見てはいけない速報

1 ：ときめきトゥナイトφ ★：2007/06/11(月) 23:27:06 0
目に耳においしい変わり茶漬け／楽ｓｈｏ

お茶漬けといえば、居酒屋で飲んだ後の締めとして代表的なメニューのひとつ。「最後はお茶漬け」と
決めている人も多いのでは。ちょっと変わった「石焼トロサーモン茶漬け」が評判のお店が
名古屋市瑞穂区にある「楽ｓｈｏ」だ。

フランス料理のコックとして一流ホテルで１０年以上修行した経歴を持つ蓑洞義仁オーナーシェフ（３８）が
５年前にオープン。「メニューの中に何か珍しい石焼のものを加えたい」と考案された。

ご飯、きのこ、三つ葉、ねぎ、わさびに加え、そのまま刺身でも食べられるたっぷりのトロサーモンが
盛り付けられたアツアツの石焼鍋に、目の前で和風のかつおだしが注がれる。「ジューッ」という音が
なんとも食欲をそそる。大量の蒸気でサーモンの表面の色がサッと変わり、見た目にも楽しい。
「インパクトもあるし、ウチの外せないメニューです」と蓑洞さん。最後まで冷めずに食べられるのもうれしい。

どろっと食べたい時は少なめに、サラッと食べたい時は多めにダシを注ぎ足すのがおいしく食べるコツなのだそう。
味はもちろん目にも耳にもおいしい一品だ。

ソース
http://lifestyle.nikkansports.com/gourmet/nagoya/20070609-39674.html
http://lifestyle.nikkansports.com/gourmet/life-nagoya/とろサーモン写真.jpg

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2：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：2007/06/11(月) 23:28:12 0
なんで痛いニュース？

3 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：2007/06/11(月) 23:30:59 0
とろサーモン

4 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：2007/06/11(月) 23:34:06 0
とろマモン

5 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：2007/06/11(月) 23:35:20 O
みんな何でも石焼きにすればいいと思いやがって

久しぶりに地元帰ったら石焼きラーメンが人気だったけど
最後の方は麺は伸びてふやけて気持ち悪いし、全く美味くなかったよ…

6 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：2007/06/11(月) 23:36:31 0
あー腹減った

7 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：2007/06/11(月) 23:36:37 0
桃屋のいか塩辛の茶漬けこそ至高

8 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：2007/06/11(月) 23:53:07 O
なんでも石焼きにすりゃあウケると思ってる外食業界に乾杯

9 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：2007/06/12(火) 00:01:44 0

なんか朝鮮人がぱくるような予感がする。

10 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：2007/06/12(火) 00:02:06 O
食べたい

11 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：2007/06/12(火) 00:03:21 0
腹減った

12 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：2007/06/12(火) 00:06:29 0
ご飯にわさびマヨネーズをかけて出汁醤油で食ってろ

13 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：2007/06/12(火) 00:13:33 0
カセットテープをたべぇ～るぅ～

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