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【社会】「業者が無断でブロイラーに切り替えていた。裏切られた気分だ」・・・船場吉兆取締役ら記者会見★３
2007年11月11日（日）
1 ：出世ウホφ ★：2007/11/10(土) 21:17:55 ID:???0
老舗の高級料亭が会社ぐるみで偽装に手を染めていた疑惑が浮上した。
本店でも新たな表示偽装が発覚したとして、農林水産省から改善指示を受けた船場吉兆（大阪市）。
大阪市内で開かれた記者会見では、湯木正徳・代表取締役ら３人が
「責任を痛感している」と陳謝したものの、組織的な関与は否定、
湯木代表取締役が途中退席する一幕もあった。
「お客さま、取引先に多大なご迷惑をお掛けし、おわび申し上げます」。
湯木代表取締役は会見の冒頭で、 深々と頭を下げて謝罪。
「二度とこのようなことがないよう、全社を挙げて真摯（しんし）に取り組みたい」
などと用意したコメントを読み上げ、湯木代表取締役らの辞任と全役員の報酬の５０％カット、
菓子類販売からの撤退などを表明した。
一方で、「指導管理の甘さがあった」としながらも、「担当者以外は知らなかった」と、
一連の偽装に関する組織的な関与を改めて否定。「ＪＡＳ（日本農林規格）法への
認識が甘かったというほかない」と述べた。
新たに明らかになった牛肉の産地表示偽装については、「但馬牛の納入が追いつかず、
品質に遜色（そんしょく）のない九州産を使った。本店の仕入れ担当社員だけが知っていた」と釈明。
また、地鶏と表示しながらブロイラーを使っていたことについては
「地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。
信頼しきっていたのに裏切られた気分だ」と話した。
湯木代表取締役は体調不良を理由に途中で退席。後任は決まっておらず、
自身の今後については「吉兆の歴史に汚点を残したことは、償いきれない。
今後は一料理人として、料理道に励んでいきたい」と話した。
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/071109/crm0711092224045-n1.htm
前スレ ★１：2007/11/10(土) 01:24:58
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658097/l50
関連スレ
【社会】「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658192/l50
２
3 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:18:20 ID:bUeVvIyb0
2
4 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:18:21 ID:XXz3sVQB0
＿＿＿_
／ ＼
／ ─ ─ ＼
／ （●） （●） ＼ >>3さん2GETできなかった気分はどう？
| :::::: （__人__） :::::: |
＼. `ー'´ ／ヽ
（ヽ、 /￣） |
| ｀`ー――‐''| ヽ、. |
ゝ ノ ヽ ノ |
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
5 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:19:20 ID:o4MRCVVK0
mata mata gozyoudan wo
6 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:20:02 ID:njRGMeIy0
!!
7 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:20:07 ID:F9WPaEeEO
「息を吐くように嘘をつく」を地で行ってるな。
8 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:20:21 ID:Yd2OaS/10
初心に戻ってすき家で牛丼でもよそっていたまえ
9 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:20:27 ID:PZt/wPwI0
こいつら、もう何を聞いても嘘の上塗りしか出てこないな
10 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:20:50 ID:ARq/YeDG0
パートのせいにしたり業者のせいにしたり…
11 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:21:24 ID:kIfoAyBl0
関連スレ
【社会】「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658192/l50
12 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:22:28 ID:r7ghPzxr0
自分たちの行動は、もはや言葉だけでは信用されないってことに気付けよ。
業者が無断で切り替えていたと言うのなら、物証を出す必要があるのは
他でもない、お前らの方なんだよと。
13 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:23:04 ID:n9HVmNHn0
安い食材使って
舌の不確かな料理人が料理作って
高い値段で出す
これが吉兆ですか
14 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:23:17 ID:+X+JdyDR0
こいつらの言っていることって
『我々には食材を見る目がありませんでした』
ってことだよな。
数百年続いた老舗のプライドってこの程度のものなのか？
15 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:25:57 ID:BKEzNtPF0
銀河旋風ブロイラー
16 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:26:00 ID:Qt+VEIMs0
>>13
それをありがたがり、行列作って食う客
17 ：名前をあたえないでください：2007/11/10(土) 21:26:46 ID:4aV28BX10
吉兆はゴミ
経営者も従業員も商品も
こいつら全員死んでいいよ
18 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:27:27 ID:y0VzTIYr0
簡単に分類すると、
父か母が指定在来種→地鶏。
ブロイラー種を地面飼い→銘柄鶏（ブランド鶏）
ブロイラー種を鶏舎でカゴ飼い→ブロイラー
卵を産み終えた鶏→廃鶏（ひね鶏、親鶏）
19 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:27:33 ID:kIfoAyBl0
船場吉兆取締役「ブロイラーに裏切られた気分だ」
20 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:29:07 ID:4pr73SgX0
吉兆は必要以上に高いだけ。
行った人間なら、誰もが思う事だろう。
とんかつがんこの方が美味い。
21 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:29:47 ID:M1XQeXz80
>>14
80年も続いてないって。
22 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:30:08 ID:rqKpmktT0
http://www.takatsume.com/nankai2008/nankai2008.html
うおっ
23 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:31:14 ID:A8Zxfob80
料理人が見ればブロイラーか地鶏かはすぐ分かるって記事があったな。
一流料亭と一流の料理人を自負してる吉兆として、この記事をどう思ってるんだろう。
24 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:32:00 ID:6qGjsRz90
地鶏とブロイラーの違いに気付かない板前さん。
こっちの方がみっともないんですが。
それでも組織ぐるみを否定して、嘘で塗り固めようとするのですか？
それともお次は、「板前に裏切られた気分だ」ですか？
25 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:32:17 ID:X9h2Bo3N0
次は、成型クズ肉を松坂牛と間違えるに1000ウォン
26 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:32:51 ID:RXD3fxyN0
大阪GJ!!!
27 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:32:57 ID:lzDXbfafO
どっちを信じればいいのか分からん
28 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:33:31 ID:fVDZUYrf0
>>23
「どう思ってる」って…。
「バレちゃって、ツキが無かったなぁ」以上のことを思っているわけがないじゃん。
君のような駄民は必死に罪悪感を煽りたてようとするけれど、
台頭と思っていない対象には、、殺そうと騙そうと罪悪感は生じないんだよ。
29 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:33:55 ID:wytK2RoYO
社長はもっときっちょうめんにならないと
30 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:34:31 ID:TbqDtHvF0
これは業者が訴えるべきじゃね。
31 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:34:37 ID:1baLy/7t0
＿＿＿
／ ＼ 今日もブロイラーを勝手に地鶏だと思い込んでる料亭に冷凍肉を納入だお
／ _ ノ ヽ､_ .＼
| oﾟ⌒ ⌒ﾟo | ＿＿＿_
.| （__人__） | .／ ＼
| ｀ ⌒´ | ／ _ノ ヽ､_ ＼ 評論家が絶賛しててつらいお
| .| ／ oﾟ⌒ ⌒ﾟo ＼
.| .| | （__人__） |
ヽ ノ ＼ ｀ ⌒´ ／
32 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:35:10 ID:fVDZUYrf0
>>25
インジェクションという技術をご存じか？
今や悪名高きｗ、ペッパーランチの、霜降り肉を作る技術なんだけど。
すでにそういう技術はあります。
そして、その技術で作られた肉を、貧民は有り難がって食っているんです。
33 ：不吉兆社長：2007/11/10(土) 21:35:21 ID:7M4UIFp80
業者が無断でブロイラーに切り替えていたのだ
信じろ
世界の不吉兆とただの鶏肉屋
どっちを信じるか日を見るより明らかではないか
34 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:36:42 ID:6MOdqYKP0
パートの三流板前が
地鶏とブロイラーの違いが分かりませんでしたって、言い訳するの？
35 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:37:07 ID:YKvnJYPd0
>>15
情け無用だな
36 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:37:32 ID:3OsbZG120
>>23
どんな奴でも肉を見るだけじゃ無理だ
区別がつくのは、鶏と鴨くらいだぞ
卵なら多少の区別はつくらしいが
もっとも、雄山は別だがね
37 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:37:44 ID:PnMXjAs40
>>28
工作員乙ｗ
38 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:37:53 ID:vpnQe5Wn0
もはや接待に使われることはないな。
相手がこういうニュース気にする人だったらあれだし。
39 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:38:02 ID:rEOn/iWl0
業者が勝手にブロイラーに変えていたなら、
吉兆に渡した伝票は全て「地鶏」になってるはずw
いいがかりも甚だしい、ってか無茶苦茶だなww
40 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:38:24 ID:xcFjczB20
なわけねえだろゴミ野郎
41 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:38:34 ID:yoB9Z2kj0
吉兆（笑）
42 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:38:38 ID:IytLX9j00
某デパートのおせちのパンフレットに
ここ毎年載ってるんだけど
Ｋ橋やＡ山、Ｋ戸っていろいろ支店ごとに、おせちがあって
一番高いのが24マソだけど、高いのから売り切れてたな。
ま、数も少ないんだろうけど。
閉店前のデパ地下いったら
値引きもしないで、大量に惣菜残ってるけど
あれ、本当に廃棄してんのかね？
買えば、必ず本日中にってシール貼るけど
某板でパートの人が張替えやってたってカキコあったし
ここだけじゃなさそうだ。
43 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:38:43 ID:LXRCP/wf0
>>33
京都のとり安の前で、その台詞吐けたら感心するわｗ
44 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:38:55 ID:yl77lcArO
吉兆る（きっちょる）
45 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:38:59 ID:KJ1PTp160
こんな糞米斗亭が自称「高級両亭」だって。www
おえっーーー！！！
46 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:39:55 ID:JQpiYVIU0
,. -‐'''''""¨¨¨ヽ
(.＿＿_,,,... -ｧァﾌ| あ…ありのまま 今 起こった事を話すぜ！
|i i| }! }} /／|
|l､{ j} /,,ｨ//｜ 『おれは地鶏を注文したと
i|:!ヾ､_ﾉ／ u {:}//ﾍ 思ったらいつのまにかブロイラーになっていた』
|ﾘ u' } ,ﾉ _,!V,ﾊ |
／´fト､_{ﾙ{,ィ'ｅﾗ , ﾀ人 な… 何を言ってるのか わからねーと思うが
/' ヾ|宀| {´,)⌒`/ |<ヽﾄiゝ おれも何をされたのかわからなかった…
,ﾞ ／ )ヽ iLﾚ u' | | ヾｌﾄﾊ〉
|／_／ ﾊ !ニ⊇ '／:} V:::::ヽ 頭がどうにかなりそうだった…
/／ 二二二7'T'' ／u' __ /:::::::/｀ヽ
/'´r -―一ｧ‐ﾞＴ´ '"´ ／::::／-‐ ＼ 地鶏とブロイラーの違いは見たらすぐわかるとか
/ // 广¨´ /' ／:::::／´￣｀ヽ ⌒ヽ そんなチャチなもんじゃあ 断じてねえ
ﾉ ' / ノ:::::`ー-､___／:::::／/ ヽ }
_／｀丶 /::::::::::::::::::::::::::￣`ー-{:::... ｲ もっと恐ろしいものの片鱗を味わったぜ…
船場吉兆取締役Pさん
47 ：元従業員、和田：2007/11/10(土) 21:39:56 ID:viIlEazT0
船場吉兆「三田牛」も偽装
高級料亭吉兆グループの船場吉兆（大阪市）の偽装表示問題で、同社が阪急百貨店（同市）などを通じて販売した商品でも
佐賀県産と鹿児島県産の牛肉を「三田（さんだ）牛」と偽装していたことが１０日、分かった。
阪急百貨店によると、中元用のカタログ商品で船場吉兆が販売した「三田牛肉味噌（みそ）漬・明太子（めんたいこ）セット」２７個と
「三田牛すき焼きセット」３１個（いずれも３万１５００円）が佐賀、鹿児島県産だった。
船場吉兆が９日、阪急百貨店に連絡し、謝罪した。商品はすべて販売済みで、
阪急百貨店は「購入者に連絡し、意向をうかがいたい」としている。歳暮用も注文を受けていたが、中止している。
カタログ販売大手「シャディ」（東京）も「三田牛肉すき焼きセット」などの商品を販売していたが、
船場吉兆から「佐賀、鹿児島県産だった」と連絡があった。
シャディの広報担当者は「返品などの要望があれば、個別に対応を検討する」と話している。
シャディは、船場吉兆の菓子類の消費期限偽装を受け、関係ない商品も含め、扱っていた１９商品すべての販売自粛を５日付で
全国約３０００店舗に指示していたという。
全ての吉兆の商品は産地を偽装している。
48 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:40:08 ID:a5i9yrK4O
ブロイラーなら味に癖があったり独特の匂いがある。
本物を知ってる一流料理人なら分かるはずだがなぁ…。
49 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:40:35 ID:vpnQe5Wn0
吉兆の吉の部分が終わり兆の部分が始まった
倒産数秒前
50 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:40:44 ID:LXRCP/wf0
>>42
>Ｋ橋やＡ山、Ｋ戸っていろいろ支店ごとに、おせちがあって
それ、支店じゃなくて別会社な。
先代が代継ぎのときに、
ある程度の競争のために名前は全員に譲るが会社とか仕入れは全部バラけさせた。
で、話題の船場吉兆は先代の娘婿の店。
51 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:40:53 ID:LV3PF1kv0
非常になんとも
52 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:41:34 ID:MBRMMHuD0
一番裏切られていたのは誰？
どうも吉兆様はそこのところがお分かりになっていらっしゃらないようです。
53 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:42:01 ID:PKUR+OIs0
最近はどの業種でもそうだが、正社員が減って
パートやら派遣やらに置き換わって、モラルが低下している。
そういう香具師らは、会社への忠誠心も無いから
当局へのチクリも増える。
たとえ吉兆のような老舗でしっかりしてても取引先がそうだから油断しちゃいけない。
一回のイメージダウンで、取り返しの付かないことになる。
54 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:42:09 ID:MujTHQfOO
凶兆
55 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:42:10 ID:6lLAGo4Y0
ここで、セレブ気取りで偽装食木才喰わされてる香具師らって、
すんげー 「ま ぬ け」（はあと。
56 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:42:20 ID:Jc8pGO1J0
前スレ>>1000
顔真っ赤ですよー
57 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:43:08 ID:fVDZUYrf0
>>56
スレをまたいでまで必死に侮辱に励む君の方が、
おそらく顔が赤くなってることと思う。
今すぐ鏡を。
58 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:43:13 ID:JQpiYVIU0
>>53
モラルが低下して不正が暴かれるって・・・
59 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:44:13 ID:yoB9Z2kj0
>>38
違う意味でこういうニュース気にする人だったら大喜びじゃね？
60 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:45:08 ID:EXnpbdYY0
こいつらのやった事は大罪だが。
他にも偽装が多く発覚しているのに、バックのいない小規模な会社だけを
徹底的に叩くのはマスゴミのゴミたる所以だな。
61 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:45:53 ID:AXwke+Zy0
え、なに、それって業者に責任をなすりつけてるってこと？
自分らの舌や食材を吟味する目が料理人失格であることを全面的に認めてでも、
それでも責任は業者にあると主張したいわけですかそうですか。
ま、仮にここの板前が取締役の言うように、舌も目も腐りきってるんだとしたら、
そんな低レベルの板前しかいない料亭なんか潰れていいんじゃね？
62 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:46:13 ID:FJbZIa1e0
きっちょる
定義おながいします
63 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:46:25 ID:y0VzTIYr0
ま、接待って飯を味わって食う場じゃないからな。
64 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:46:29 ID:IHAUCC680
|
＼ __ ／
＿ （ｍ） ＿ﾋﾟｺｰﾝ
|ミ|
／ ｀´ ＼
('A`) そうか！！ 俺が知らないうちに
ノヽノヽ ブロイラーは高級食材認定されてたんだな！
くく いい意味で裏切られた！！
65 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:46:29 ID:Jc8pGO1J0
>>57
うんこついてますた
66 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:46:54 ID:OeodwzfU0
地元じゃ同情的だよ。みんなやってっる事だし。
その中じゃ良心的って言われてるよ。
67 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:47:53 ID:AlLEiCfM0
てーか但馬のどこで牛飼ってんだ？見たことねーぞ。
68 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:48:12 ID:mhmgZmhu0
>>66
お前の地元はどこなんだよｗ
北朝鮮か？
69 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:48:36 ID:sOfiRPaZO
大阪では食いたくないな…倒れるのもいやだしな
70 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:48:36 ID:fw093nRw0
>>66
どこの地元ですか？
71 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:48:44 ID:JQpiYVIU0
>>66
なにそれ「地鶏もブロイラーも鶏なんだからいいじゃないか！」みたいな感じ？
72 ：元従業員、和田：2007/11/10(土) 21:49:00 ID:viIlEazT0
嵐山も東京も全ての店が関与をしている
料亭がこんなに儲かることは無いのが普通、何処でも一等地にお店を構え
材料を完全に偽装しないと儲けは出ない、
大幅な脱税もしている、国税が動かないのは裏でなにか有るのか考える。
73 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:49:29 ID:1j6P4v7n0
ひとつ嘘が発覚したら大体全てにおいて
いい加減と思って間違いないな
74 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:49:48 ID:yRQzWU/M0
パートのおばちゃんが勝手にやっていた。
仕入れ担当社員だけが知っていた。
業者が無断でブロイラーに切り替えていた。
裏切られた気分だ。
アウト
75 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:49:56 ID:xXPslepx0
ブロイラーの定義は広い
ぎゅうぎゅう詰めのもブロイラー 余裕を持って飼われてるのもブロイラー
76 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:50:11 ID:ijim6vpE0
大阪すげええええええええええ
77 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:50:44 ID:QyVlau0D0
料理人が嘘を付いたと言う事よりも
料理人が、ブロイラーと地鶏を見分けられなかった方が問題だと思う。
吉兆、完全に終わったな。
78 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:50:59 ID:y0VzTIYr0
>>67
但馬牧場はまだ
〒669-6712
兵庫県美方郡新温泉町指杭糸城
79 ：66：2007/11/10(土) 21:51:30 ID:OeodwzfU0
>>68 70 71
お前ら大阪なめすぎ。大阪の飲食関係はすごいぞ。
80 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:51:37 ID:CygLPZXt0
業者が無断でブロイラーに切り替えていたら吉兆の人は誰も気付かなかったんじゃないのか？
誰がちくったんだ？
81 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:52:14 ID:D36NR1wA0
むしろ何を偽装してないんだよw
しかし蘊蓄たれながら喰ってた自称グルメが一番の阿呆だなw
82 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:52:30 ID:nV/X3CXb0
>>50
先代は娘婿の正体に気づいてたんだろうね。
でなきゃわざわざこんなことしない。
83 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:52:57 ID:2Vj46tAh0
いままでさんざんだましてきたんだろうな 吉兆
詐欺の総合商社 吉兆
84 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:53:22 ID:fVDZUYrf0
>>79
つか、大阪を一般的と思っている時点で…。
大阪は、人外魔境。
85 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:53:32 ID:Ad3MkzIx0
勝手に変わっても、料理人が見れば一目瞭然。
本当にありがとうございました。
86 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:54:27 ID:pTJdtbpd0
きっちょう最悪だな・・・・
87 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:55:01 ID:6qGjsRz90
政治家との繋がりは太そうだから、なんとでもなります。
しばしの辛抱です。＞吉兆さん
88 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:55:05 ID:M/Iua5gc0
吉兆、アルバイトや取引先の鳥屋のせいにしたり懸命の責任回避。
怒りを通り越して滑稽。こんな客をばかにした料亭・食品を使う物好き
はいないだろうからもうすぐ倒産だろ。最後の悪あがきか・・。
89 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:55:29 ID:V/uWUKIXO
婿、孫ばっかりｗｗｗ
90 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:56:23 ID:ijim6vpE0
吉兆の料理人でも気付かなかった偽装を
役人が見抜いたってこと？
いい仕事しすぎだどちらもｗｗｗｗｗ
91 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:56:37 ID:IDMhDsUC0
牛が病気になったから代わりの牛連れてくるってわけにも行くまいし
○○牛とか○○鶏とか限界だろもはや
92 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:56:58 ID:V7M/vwhB0
鶏業者の逆鱗に触れたようですが……
93 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:57:03 ID:aK1tSibP0
けっきょくなんでもかんでも人のせいかよ！
94 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:57:19 ID:+Z+SVn010
大阪は食い倒れって言う意味がわかった。
飲み食いに偽装して貧乏になること
95 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:58:19 ID:vpF9B6QK0
というか、こういうことするところってのは、
ただ高いだけのその辺の定食屋ってだけの話で、高級料亭を語る資格はないよ。
さっさと店じまいをおすすめする。
96 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:58:26 ID:MBRMMHuD0
>>66
どこが良心的なんだ？
信頼で成り立ってるボッタ価格で商売してるのに
偽装して客を欺いているんだから極めてて悪質だろ。
まだ客に向けての謝罪はないし・・・
97 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:00:30 ID:MBRMMHuD0
>>79
喫茶店のパセリ使い回しと同列で語るな。
98 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:01:14 ID:/OIXx8R8O
古くからの馴染みの客涙目ｗｗｗ
吉兆の板前同様、味オンチが証明されましたｗｗ
99 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:01:21 ID:/zJGTXaI0
ボッタクリ料亭？
100 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:01:46 ID:w8F+hAgc0
きっちょむきっちょむ わーぉ♪ キッチョムキッチョム ワーォ♪
101 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:02:23 ID:G+GQwCvdO
>>88
何も吉兆に限った事じゃない。
今の役員共は土壇場になると手当たり次第に人のせいにして自らが黒の癖になんとか灰色に薄めたがる。
本当、こんな奴らシネばいいのに！！
102 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:03:15 ID:yRQzWU/M0
代表取締役が途中退席とはどう言う事だ？
丸坊主で一言も喋れない状態でも最後まで居続けた
亀田２号を見習ったらどうだ？
103 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:04:00 ID:w8F+hAgc0
役職のやつが高給貰ってるのは、いざって時に責任とるからだ、って思ってたけど最近違うのな ぜーんぶ下のもんにナスルのな
104 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:04:55 ID:oIJSTnj10
大阪の高級料亭って２０分１６０００円とかなんだろ
ひどすぎだよな
105 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:05:02 ID:8RVqYa8Z0
偽装した業者が叩かれず、偽装を見破れなかった吉兆が叩かれるってどんだけ歪んでんだよｗｗｗｗｗｗ
106 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:05:04 ID:pOqePP1u0
農水局が直々に調査して
もう詰んでるのに
あほすぎ
107 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:05:38 ID:8B+jZT3F0
偽装は飲食店ならどこでもやっている、むしろ同じ土俵で勝負した仲での最高峰、吉兆
偽装人の誇り
108 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:05:50 ID:X5mP+vlu0
>>20
揚げ物はKYKか活のほうがとんかつがんこより好きだよ。
でも、がんこは何食べても満足度が高いのは同意。
値段が手頃で店が清潔なのもいい。
109 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:06:02 ID:w8F+hAgc0
だから他人のせいなら全部損害賠償訴訟起こせよ このままじゃ潰れるぞ
110 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:06:19 ID:QyVlau0D0
●大阪での恐怖の犬料理屋の体験
大阪には犬料理屋が多数あるそうで、その中でも新鮮な犬が食べられる西成の「Ｓ」
という店へ連れていかれました。
まずはビールを一杯。そして登場した犬料理は何かの汁で煮込まれた骨付きの犬肉。
私以外の大阪人はこれを美味そうな肉だなぁと今日も出汁がしっかり出ていると話していました。
煮えてきたところでこの人達は食感がたまらないと舌打ちをしながら勢い良く食べていました。
私はそんな姿を見ておぞましい、なんて野蛮な人間なんだと恐怖心が芽生えてきました。
それでも大阪人は、ほらスープすすってみなよと勧めてきます。
スープも上品な味だし、そのまま煮込み料理にできる程しっかりとしたものだと再三に
渡り食べてみるように勧めてきます。
そんなやり取りが何度か行われても私はちょっと今日は胃の調子が悪いなどと断り、
食べることはしませんでした。
そうしていると、大阪人の一人が鍋の中から棒のような塊を拾いあげてしゃぶついてました。
私はそのすくいあげた物体を注視してみました。
な、なんと肉球のついたままの犬の手か足でした。
それをむしゃむしゃとほおばっていました。
その瞬間私は、気持ちが悪くなりトイレへ駆け込みました。
大阪では肉料理は恐ろしくて食べることができません。
111 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:07:20 ID:IDMhDsUC0
合コンと同じだってこんなの
かわいい子３人連れてきてっていわれても
プラモデルじゃあないんですから親の代から管理しなきゃ無理
ブランド食品商売が歪んじゃってる
112 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:07:33 ID:Mno8D6QD0
添加物非表示、製造会社「伝えた」吉兆側「聞いていない」
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20071110i407.htm
113 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:09:35 ID:2k1TmJ8x0
吉兆 vs とり安
０ - ２
前半38分
114 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:10:05 ID:p6xcGo4j0
ダメダメ
115 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:10:14 ID:y0VzTIYr0
>>104
それ、飛田料理組合なｗ
116 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:10:20 ID:kykvEFAE0
地鶏とブロイラーじゃ生肉の脂身や肉の色が全く違うと思うが･･･
「業者が無断でブロイラーに切り替えていた」とか非常識な発言なのだが･･･
なんか潔くないというか信用できないと感じるわけだが･･･
117 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:10:52 ID:MBRMMHuD0
>>106
農水省が「もうこれくらいにしといてやる」て言わずに
まだ調査継続中だから、まだまだ何が出てくるかわからんわな。
118 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:11:23 ID:Gl6Pn7oD0
船場吉兆は大阪人のいやらしさ丸出しだな
119 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:11:40 ID:Hwxa4yqaO
世の中は偽装ブームなんだね
120 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:11:42 ID:TtwjRIH50
ブロイラー専門の業者なのに勝手に変えたってねぇ
121 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:11:50 ID:w8F+hAgc0
>>117
昆布とかつお節の仕入れを調べて欲しい
122 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:11:50 ID:Mno8D6QD0
船場吉兆 原材料を不適正な表示 「そば」など高品質を装う
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071110-00000095-san-soci
123 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:11:54 ID:LSI9R9Tq0
>>112
>吉兆側「聞いていない」
ダチョウ倶楽部かよっｗ
124 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:13:33 ID:8RVqYa8Z0
よくここまで大阪を憎めるよｗ
目的は知らないけど
125 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:14:00 ID:9/U0NEun0
もうミートホープ状態だな
126 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:14:06 ID:Wj5IjxEL0
>>123
呼んだ？
http://dacho.ctot.jp/video/ctec_001.jpg
127 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:14:21 ID:vpF9B6QK0
しかし、地鶏とブロイラーの味の区別も付かないような料亭って
どんだけwwwww
128 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:15:04 ID:2k1TmJ8x0
吉兆 vs 但馬牛
１ - ０
前半15分
吉兆、『別にそこらの肉と変わりが無い』
129 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:15:07 ID:QyVlau0D0
>>124
大阪が嫌いなのではない。
多くの日本人は大阪人が嫌いなだけだ。w
130 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:15:11 ID:V7M/vwhB0
地鶏扱ってない業者なのにwwwwww
駄目すぎ
131 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:15:29 ID:acT7RArL0
吉 兆 （笑
132 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:15:40 ID:qR2J8MmvO
次々に凶兆が…
133 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:15:41 ID:Cp9CdlWVO
山岡涙目？
134 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:18:26 ID:pzGJuqYX0
＞信頼しきっていたのに裏切られた気分だ
担当者は知っていたんだから「（業者に）裏切られた気分」というのは
ちょっと不適切な発言かもな。
責任転嫁してるように受け取られかねない発言は慎まないと・・・。
135 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:18:49 ID:vCxIpOHBO
潰そうとしてるのは この吉兆自身だよな。
136 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:19:03 ID:8RVqYa8Z0
>>129
君はどこの出身なんだ？大阪人にどこで何をされたんだ？
出来れば嘘ナシで具体的によろしくね
137 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:19:09 ID:IVMKKKS10
今度は牛が独断で偽装したぞｗ
http://www.nikkansports.com/general/f-gn-tp0-20071110-281416.html
138 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:19:57 ID:y0VzTIYr0
>>124
嫌日で精神を保っているかの国の人と、
よく似た頭脳なんでしょうね。
139 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:21:05 ID:Mw7BQLIO0
確かに社長は何も知らなかった（かも知れない）。
だからといって業者やパートのせいにするのは、対応策が誤っている。
船場吉兆の幹部は被害者づらしているが、実際は自分達が加害者側にいることをまったくわかっていない。
こういうときはナゼこいいう事態になったのかを公表するべき。
もし本当に何も知らなかったというのなら、自分達は本物の味もわからない
バカモノでした。と、謝ればすむ。
140 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:22:02 ID:oIJSTnj10
まあ、大阪ならトラフグといってクサフグが出ても
不思議ではない
141 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:22:59 ID:rKG+zyQ20
ちょっとぐらいええやん
142 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:23:02 ID:tjfgPK340
これまでの報道だけで吉兆を叩くのはどうかと思うが。
嵐山吉兆の徳岡さんみたいに”料理は「二の次」”と考えて料亭を経営する方向性は
大半の名士と呼ばれる方々が味音痴である実情では仕方がないと思うが。
そういった方々は地鶏よりブロイラーの方がおいしいと感じられる以上、料理の内容より
相手の期待に応え、それを裏切らない態度をとり続ける必要があると思う。
そういった意味で、宣伝等の仕方が行き届かなかったかもしれないが、船場吉兆の
やり方は嵐山吉兆の徳岡さんのやり方とほぼ同一の方向性を示していて、悪くはないと
思う。
以下のリンクをよく読んでみることをオススメする。吉兆全般の方向性がよく分かるよ。
http://www.nhk.or.jp/professional/backnumber/060727/index.html
しかし船場吉兆はもう終わりだね。
143 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:23:09 ID:Hwxa4yqaO
デカイ物ほど崩れる時は悲惨なものだ
144 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:23:15 ID:9/U0NEun0
これはまるで料亭界のミートホープや～♪
145 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:23:39 ID:2k1TmJ8x0
新世紀トランスフォーム牛
『九州産』
但馬牛、三田牛、どのようなものにも変身可能。
146 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:24:06 ID:6qGjsRz90
船場吉兆以外の吉兆は大丈夫なの？
同族会社だから兄弟同士で連絡取り合ってると思うのだが。
ホームページ見ても、「ウチは大丈夫だからご安心ください」みたいなことは書いて無くて、
事件自体が無かったことみたいなんだけど。
147 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:24:15 ID:y0VzTIYr0
>>137
これはもう駄目かも分からんね
阪急百貨店によると、中元用のカタログ商品で船場吉兆が販売した
「三田牛肉味噌（みそ）漬・明太子（めんたいこ）セット」２７個と「三田牛すき焼きセット」３１個（いずれも３万１５００円）が
佐賀、鹿児島県産だった。
船場吉兆が９日、阪急百貨店に連絡し、謝罪した。商品はすべて販売済みで
阪急百貨店は「購入者に連絡し、意向をうかがいたい」としている。
歳暮用も注文を受けていたが、中止している。
カタログ販売大手「シャディ」（東京）も「三田牛肉すき焼きセット」などの商品を販売していたが、
船場吉兆から「佐賀、鹿児島県産だった」と連絡があった。
シャディの広報担当者は「返品などの要望があれば、個別に対応を検討する」と話している。
148 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:24:24 ID:2uiKMj9g0
一般人ならまだしも
それで食いつないでる料理人が素材の事わからんとかｗｗ
恥さらしめ 死ね
149 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:24:32 ID:4M2c3PGT0
阪急の顔に泥を塗っちゃった(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ
150 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:24:37 ID:2bx1ulzX0
三田牛って神戸牛のなかでも最高ブランドだし
それを偽装していたのかｗｗｗ
151 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:24:38 ID:AGTu+1ri0
すごい！
「やったらいけない記者会見」の本でも出す準備してるのかな？
152 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:24:52 ID:V7M/vwhB0
そのうち誰か首つりそう
153 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:26:06 ID:E/Qs/YKl0
とりあえず吉兆終わったな
賞味期限だけならともかく・・・
154 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:26:14 ID:2k1TmJ8x0
さすが吉兆、福岡なのにわざわざ『京都』の業者から納入。
で、京都のお店は？北海道から？
155 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:26:28 ID:yoB9Z2kj0
>>142
なんでこぶ平が出てるの？
156 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:27:47 ID:BrFc+TIb0
>>102
されど関西
157 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:28:03 ID:vEmGe0qK0
味の分かる人も、吉兆の料理たいしたこと無いと思っていたのかもね。要はブランドのみｗ
158 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:28:05 ID:+TKST2QI0
ﾉ Ｌ＿＿＿_
⌒ ＼ ／ ＼
／ （○） （○）＼
／ （__人__） ＼ 詐欺罪で刑事責任を問えお！
| |::::::| |
＼ l;;;;;;l ／l!| !
／ `ｰ' ＼ |i
／ ヽ !l ヽi
（ 丶- 、 しＥ |そ ドンッ！！
`ー､＿ﾉ ∑ l､Ｅ ﾉ <
ﾚY^Ｖ^ヽｌ"
159 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:28:30 ID:VLRoj5E6O
プロの料理人が地鶏とﾌﾞﾛｲﾗｰの違いがわからない方が問題。
違いが解らない料理人がいっぱいいるのか？吉兆は。
そういうレベルの低い店は無くてもかまわない。
騙されたなら早く納入業者を告訴しないと!証拠隠滅されちゃうよww
160 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:28:43 ID:QyVlau0D0
>>136
大学時代に俺の親が死んだ。
回りの人間は気を使ってくれたが１人大阪人が
人の親の死に様を大声で笑い話にした。
俺は思わずそいつを殴ろうとしたが、他の県の出身者達が全員で
その大阪人を無礼者とか、非常識とかやり込めたので怒りが収まった。
大阪人はたいていが、非常識で無礼だ。
まともな大阪人には出会った事が無い。
161 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:29:23 ID:9/U0NEun0
老舗高級料亭の大スキャンダルということで話題性があるから、メディアもかなり張り切っているな。
162 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:29:26 ID:MBRMMHuD0
もう、船場吉兆は亀２の10R状態なのかも知れんｗ
自らも何が何だか分かっとらん。
163 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:29:54 ID:lETK6jxPO
仮に本当に騙されていたとしても、「一見の客相手にだけブロイラー使ってましたｗｗｗｗｗｗｗｗｗ」と言って、世間を敵に回しつつも常連の面子だけは守るべきだったな
常連の面子まで潰したこの発言は、吉兆にとって致命的な傷になるよ
164 ：キラ・ダイワ ◆nMYnuQ/pvQ ：2007/11/10(土) 22:29:56 ID:avnSpJc80
謝るべき時は良いわけせずにとことん謝らないと誠意は伝わらない
それから地鶏とブロイラーの見分け方を勉強しないといけないね
165 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:30:23 ID:2KuWVLPN0
今日、カシワ屋（鳥屋）に聞いてみた。
衣をつけて油で揚げると分からないけど、生肉を見れば地鳥かどうか分かるものらしい。
166 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:30:57 ID:N8p22wxG0
そういや、吉兆って伊勢丹のお歳暮やお中元のカタログにいつも載っているのだが
今年のお歳暮カタログはどうなっているんだろうか・・・？
167 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:31:39 ID:Ad3MkzIx0
事態を好転させようとするための言い訳が、ことごとく裏目に出ているｗ
168 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:32:55 ID:6qGjsRz90
消費期限切れと偽装でいくらぐらい儲けたんだろ？
ブランド代で高い金取ってた分、相当な額になってそう。
169 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:33:39 ID:rKG+zyQ20
騙されたんやからしゃーないやん
170 ：142：2007/11/10(土) 22:34:19 ID:tjfgPK340
>>159
いや、そうではなくて吉兆では上にリンクしたNHKのサイトに書かれているとおり
”料理は「二の次」”であって、”一”であるものはお客様の満足であるので、その
満足を追求していったところ今回の事態を招いたと言うことだよ。
堅い地鶏より食べやすいブロイラーの方が食べ慣れてるお客様が多い現状では
地鶏は不可だよ。
結果的に誤解を受けるようなことになってしまったが、基本はぶれていないよ、どの
吉兆でも。
しかしこの取締役はその基本が分かっておらず、メチャクチャな会見になったと
思うが。
171 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:34:32 ID:Saxhx61p0
まあ料亭なんて請求書が高けりゃ高いほど
接待の効果はあるんだろうから
味じゃないんだな。
接待費だよ
172 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:35:04 ID:yMCQ60sd0
>>165
第一、色が全然違うもんね。
あの違いが分からない奴は明きメ●ラ、だよ（笑）
173 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:35:13 ID:gOxjhtj80
>裏切られた気分だ
信用でけん。正直に告白せよ
174 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:35:25 ID:Z64LZHXW0
>>163
だよね
吉兆の常連であることを自慢にして薀蓄語ってた金持ち達は今頃ブチ切れてるだろうな･･･
175 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:35:29 ID:vCxIpOHBO
一般もだけど、常連さん達に恥をかかせたし、顔に泥ぬって、しかもまだ騙そうとしてるよな～こうゆう店に食べに行く事自体が、すでに恥ずかしい、と考えるのが日本人の特徴、イメージと恥の文化は強烈だから
176 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:36:09 ID:gJtct9q40
【社会】「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658192/
老舗の高級料亭が会社ぐるみで偽装に手を染めていた疑惑が浮上した。
本店でも新たな表示偽装が発覚したとして、農林水産省から改善指示を受けた船場吉兆（大阪市）。
大阪市内で開かれた記者会見では、湯木正徳・代表取締役ら３人が
「責任を痛感している」と陳謝したものの、組織的な関与は否定、湯木代表取締役が途中退席する一幕もあった。
「お客さま、取引先に多大なご迷惑をお掛けし、おわび申し上げます」。湯木代表取締役は会見の冒頭で、
深々と頭を下げて謝罪。「二度とこのようなことがないよう、全社を挙げて真摯（しんし）に取り組みたい」
などと用意したコメントを読み上げ、湯木代表取締役らの辞任と全役員の報酬の５０％カット、
菓子類販売からの撤退などを表明した。
一方で、「指導管理の甘さがあった」としながらも、「担当者以外は知らなかった」と、
一連の偽装に関する組織的な関与を改めて否定。「ＪＡＳ（日本農林規格）法への
認識が甘かったというほかない」と述べた。
新たに明らかになった牛肉の産地表示偽装については、「但馬牛の納入が追いつかず、
品質に遜色（そんしょく）のない九州産を使った。本店の仕入れ担当社員だけが知っていた」と釈明。
また、地鶏と表示しながらブロイラーを使っていたことについては
「地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。
信頼しきっていたのに裏切られた気分だ」と話した。
湯木代表取締役は体調不良を理由に途中で退席。後任は決まっておらず、
自身の今後については「吉兆の歴史に汚点を残したことは、償いきれない。
今後は一料理人として、料理道に励んでいきたい」と話した。
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/071109/crm0711092224045-n1.htm
177 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:37:00 ID:DSKNp55l0
料亭って味より料理を飾り立てる技術で持ってるんでしょ。
味なんてある水準以上では大差ないんだよ。
ここでいうある水準ていうのは、普通に食べれる大衆食堂のレベルね。
178 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:37:04 ID:r9yfFYl50
業者のせい
逃げる代表取締役
最低だな
179 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:37:40 ID:vEmGe0qK0
日本料理が馬鹿高いのは納得できんかったんだが、詐欺か、あっはっっは。
180 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:39:30 ID:tXGxXL3/O
トカゲの尻尾切りとはこのことか
181 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:40:38 ID:3/vAz/JD0
ウソ八百ｗ
何が吉兆だよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
182 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:40:43 ID:N+G+RP9a0
うむ、主、この店で一番自信のある物を出して貰おうか
おお、この偽装は見事だ・・・。
183 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:41:23 ID:BbBDXTQa0
「偽装」じゃなくて、「擬態」。
エイリアンが見事に化けてるんだよ。
184 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:41:27 ID:y0VzTIYr0
>>170
料亭が、料理は「二の次」ってのは別におかしくないよ。
鶏肉のうまいのが食いたいなら、「焼鳥屋」
マグロの美味いのが食いたいなら、「寿司屋」
牛の良い物を食いたけりゃ、「ステーキ屋」
に行った方が良いのは、オレの知っている料亭（対面だけどｗ）も言っている。
料亭で重要なのは、接待が成功するかどうか。
そのための、風格、店構え、仲居の接待の方が重要。
185 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:42:09 ID:2k1TmJ8x0
『奥様、たしか奥様って吉兆さんの常連じゃなかったのかしら‥、
今日は吉兆いらっしゃらないのでござーます？お、ほほほほほほ』
世間では自称グルメセレブの落武者狩りが始まっていますw
186 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:43:43 ID:NGhGZSQf0
>63
それは接待する側だから
される側になってみろや
187 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:46:04 ID:BFDFzxsS0
しょうがないよ、大阪だもの
ｂｙみつを
188 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:46:57 ID:xXPslepx0
日本開催のG7（８）サミット晩餐会は吉兆担当。
来年の洞爺湖サミットも内定してるはず。
どうなるのかな～ wktk
189 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:47:01 ID:NGhGZSQf0
料亭は芸者呼んで「しんねこ」する前に遊ぶ場所だね
190 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:48:03 ID:jZOuluCN0
地鶏とブロイラーの違いは肉の臭みで、これは素人でも分かるもんだ。
知らなかったなんてのは有り得ないね。
191 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:49:17 ID:TtwjRIH50
地鶏とブロイラーの違いが分からない吉兆の板前って・・・
192 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:49:28 ID:XNYhm559O
サイバラりえぞうが一言
↓
193 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:49:45 ID:KnYvtlGD0
ブロイラーと地鶏の味の区別がつかない料理人
194 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:50:52 ID:lETK6jxPO
>>170
吉兆が食材にブロイラーを使っていた事が問題なんじゃなく、地鶏と偽っていた事が問題なんじゃないのか？
ブロイラーの方が客を喜ばせられると判断し使用していたなら、地鶏などと名乗らなければ良かっただけだろ
195 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:51:02 ID:vEmGe0qK0
めちゃくちゃやん。
196 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:51:48 ID:X5mP+vlu0
>>160
お前了見狭いな。
オレは阪神大震災発生時、東京の支店に勤務してたんだよ。
当日は出社はしたもののいてもたってもいられない心境だった。
神戸には友達が何人もいるし、大阪の家族でさえ連絡とれないし。
でも自分の仕事はしなきゃならないから、おくびにも出さずに作業してたら
庶務のおじさん(もちろん東京のひと)から、｢あんたは平気なかおしてるね｣って
意味の言葉をかけられたよ。
ハラワタが煮えくりかえったけど、黙ってたよ。
いろんなひとがいるもんだよ。
なになにはこうだ！！って言ってたら損だよ。
197 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:51:49 ID:WPdlB2NXO
亀田みたいにさ、悪態をつく事で名前売ろうとしてんじゃね？
亀田知らない日本人少ないし。
198 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:53:56 ID:RgVAd15Z0
替わっていたことに気付かなかった高級料亭の料理人
199 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:54:38 ID:u2jGtV4oO
>>193
まさに書こうとしてた
200 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:55:25 ID:Cch1Chr/0
もういいかげん認めたら
201 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:55:26 ID:Rgz2RMKi0
一部の社員が商品の顧客誘引となる主要な要素を、会社の信用を
落とす方法で勝手に変更･偽装できる内部統制がとれていない会社
である、という事態のほうが、よっぽど反社会的
すなわち、それを放置した、もしくは把握できない経営者の責任は、免れない
202 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:55:28 ID:kwQXhbf60
大阪だし
203 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:55:29 ID:y0VzTIYr0
>>190
地鶏と一緒の飼料で平飼いのブランド鶏でも、
分かるモンなんすか？
204 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:56:14 ID:aZk8gD9D0
>>193
生肉なら味の前に色でわかるはずなんだけどな
こんな業者に責任被せる発言しちゃって大丈夫なのかね
205 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:56:46 ID:ZJ3KYcw90
こぶダシで軍鶏、男豆腐、白菜、長ネギの鍋を突付きながら、
白川郷でキュッと一杯。庶民のささやかな贅沢。
206 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:57:14 ID:Hdu1fW0Q0
>>194
ひな鶏って書けば、普通は誤魔化せるしね。
>>190
美味しんぼからの知識かも知れんが、飼料で臭みは全く変わる。
207 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:59:26 ID:5ueDH+U5O
>>61
魚でさえ何産か分かるのにw
208 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:59:44 ID:uB6C7DNgO
切り替えていく
209 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:59:56 ID:y0VzTIYr0
>>186
される側も、サラリーマンですから、
自社に不利益の出ないように、真剣に接待を受けるもんですが？
ノーパンしゃぶしゃぶの接待はしらん。
210 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:00:45 ID:ImPWs40R0
ブロイラーと地鶏の区別っていってるやついるけど
いったい何を根拠に言ってるのか聞いてみたい
地鶏の基準ってのは地鶏を育てるための基準であっておいしいとかの基準じゃないからな
鳥の種類で脂がおいしい鳥から肉がおしい鳥から出汁がうまい鳥とかいろいろあるわけで
ブロイラーもいろいろあって地鶏もいろいろある
ここで区別つくっていってるやつはどこまで区別つくっていってるんだ？
鶏肉みただけでこれはどこそこのブロイラーとかまでわかるわけないだろｗｗｗ
とりあえず区別作っていってるやつはどこの地鶏とどこのブロイラーで区別がついたか位は情報と出してくれ
211 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:00:53 ID:V3TKee5i0
吉野家が吉兆買収するんじゃねーの?
212 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:02:26 ID:mU6EA/Ro0
きっちょむさんとは関係ありますか?
213 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:02:46 ID:yMCQ60sd0
>>203
どうなんだろう？
俺は、比内地鶏と区別付かなかったけど、超高級料亭の料理人なら鋭敏な
感覚で区別付くかもな（笑）
214 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:03:03 ID:RgVAd15Z0
>>210
牛乳でも飲んで落ち着けよ
215 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:03:45 ID:RKZZEP6M0
ちきっちょー 騙された。
216 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:03:59 ID:eYgaXNje0
すぐバレる言い訳すんなよｗ
見苦しいｗｗｗ
217 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:04:06 ID:MjPuDknd0
地鶏とブロイラーなら食べた時の食感がまるで違うだろ！
吉兆の職人が、わからないわけないのに・・・
飲食に毛の生えた俺でもわかるのに あの吉兆も落ちたな
218 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:04:58 ID:xtmQeNqs0
料理人が見れば・・って言ってる奴多いけどさ、
そもそも試食するでしょ？
板前さんが自分が作った料理を試食しないわけがない。
そして、試食してブロイラーだって気づかないはずが・・ないと思うんだけど。
それとも吉兆さんは見て、食べてもブロイラーだって気づかない様な
そんな人が作ってる料亭なんですか？＞＜
そんな料亭なら高い金払ってまで行きたくないです＞＜
219 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:05:38 ID:9/U0NEun0
>地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。
俺が吉兆の仕入れ担当者なら、この業者と取引を始める前に地鶏を取り扱っているかどうか、
また、どこの地鶏を取り扱っているかとか鮮度の管理体制はどうなのか等々当然チェックするわな。
素人の俺でもそのぐらいのことは考えるわな。
一番笑えるのが、この納入業者は元々地鶏を取り扱ったことがないという業者だったことだ。
吉兆・・・・完全に終わったな。
220 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:05:46 ID:dmsZEGuR0
>>13
いや、料亭でそういうこと自体は別に構わないがｗｗ
>>23
うぇうぇｗｗｗ
221 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:05:59 ID:MBRMMHuD0
>>210
話を難しくするな。
素人の俺にも、生肉で見たら「これはブロイラー」てくらいは分かる。
地鶏の目利きはできないけどブロイラーとの外見上の違いは歴然。
222 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:07:28 ID:MjPuDknd0
大衆酒場の焼き鳥屋のおやじでも、すぐわかるのに
223 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:07:38 ID:pfDhtLVR0
知らなかったとしても、高級料亭のくせにブロイラーと
地鶏の違いもわからんのか。どっちにしてもこの会社終わってるw
赤福は1000円だけど吉兆は数万だろ。すげえな。
224 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:07:42 ID:aZk8gD9D0
>>218
確かに経営側がOK出さないメニューが店に出るわけないよな
やっぱり業者のせいにするのは無理あるだろ
225 ：210：2007/11/10(土) 23:08:25 ID:ImPWs40R0
あー追加だけど
粗悪なブロイラーはにおいがきついってのは同意するぞ
ただ地鶏ってつかなくてもおいしい鳥がんばって作ってるところなんていっぱいあるってことをいいたかった
今回の吉兆で言うと明らかに安い値段の鶏肉かってて地鶏だとか何とか思ってたんならかなりあくどいと思う
そこそこのものを高めに業者がおろしてたら業者があくどい
だから分かるってやつはどのレベルのものをいってるんだよー
地鶏ってつかなくてもほぼ放し飼いとかの生産者いるんだぞ
226 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:08:41 ID:XtfrhX9x0
人のせいにしないで
廃業しろ
227 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:08:42 ID:ca1ubYdc0
味が濃いからすぐわかるじゃん
ここの料理人才能ねーな・・・・
228 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:08:48 ID:KnYvtlGD0
>>210
値段が全然違う以上
騙されて気づかない料理人を抱えていたか
それとわかってて客を欺いていたかどっちかだろ
229 ：元従業員、和田：2007/11/10(土) 23:08:55 ID:viIlEazT0
三田牛の乳牛、推定年齢９歳、乳も出ない廃棄牛を使った。
鍋で煮詰めて客も解らん。
230 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:10:11 ID:MjPuDknd0
肉の硬さも違うしね
231 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:10:14 ID:yd2AUimz0
パートが勝手にとか責任逃れの発言してきた企業が今度は業者のせいにしてももう信じないだろ。
232 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:10:27 ID:Xjoh11fo0
どうせ魚も養殖を天然、冷凍を生とか言って平気で出してたんだろ。
料理人のプライドのかけらもないクズどもだな。
233 ：キラ・ダイワ ◆nMYnuQ/pvQ ：2007/11/10(土) 23:10:34 ID:Ctb5bPN90
>>224
こぢんまりした料亭ではなく大きな料亭だから仕入れ担当がいるはずなんだよね
次に料理担当がいるし、デパート用なら検品担当もいるはず
つまり3重のミスがあったということになる
234 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:10:40 ID:BaNg84fM0
【また大阪か】【やっぱり大阪】【さすが大阪】
【はいはい大阪】【大阪丸出し】【大阪じゃ日常】
【なぜか埼玉】【これが大阪クオリティ】
【大阪民国】【だって大阪】【相変わらず大阪か】
ヤレヤレ… 【大阪だから仕方ない】【どうせ大阪だし】
. ∧__,,∧ 【それでこそ大阪】【まぁ大阪だし】【常に大阪】
( ・ω・) 【大阪では日常風景】【大阪すげー】【だから大阪】
/ヽ○==○【きょうも大阪】【大阪では軽い挨拶代わり】
/ ||＿ | 【なんだいつもの大阪か】 【いいじゃないか大阪だもの】
し'￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）
235 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:11:06 ID:psf2GhMM0
吉兆って、いつのまにか、グループがたくさんに分裂しているんだな。
九つに分裂したとか書いてあった。
うるおぼえ。
どこかの国と似て居るな。
南グループとか北グループとか、
反共グループとか、キリスト教的グループとか、
仏教的グループとかあるんだよね。
236 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:11:15 ID:arNUj74M0
東京吉兆のおせちは完売かｗ
本当に？今でも吉兆の名だけで買う消費者がいるのか orz
日本人のブランド志向は正直恥ずかしいよ同じ日本人としてね
237 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:12:03 ID:8E9Gie0j0
【社会】「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者★３
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194701384/
238 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:12:05 ID:RU436AX40
いやいや、吉兆が使ってたのは究極のブロイラーだろ
239 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:12:12 ID:fJBH2IQa0
バイトと肉屋が偽装してたのかよｗ
240 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:12:41 ID:pfDhtLVR0
赤福は安いからある程度古いもの食わされても
しょーがないと思うが、吉兆は店によっては昼でも3万だろ
無茶苦茶悪質だと思うが。
241 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:13:27 ID:kBYI+xJv0
それだけのめいてんがずっと地鳥の代わりにブロイラー入れられてて
気がつかないものかなぁ、厨房とかで、見ればわかるだろ、普通に・・・
242 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:13:36 ID:Y+aefb/j0
仕入れ担当なんていうただのリーマンが
なぜ会社と客をだまして地鶏なんて言い張る必要がある
243 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:13:40 ID:KnYvtlGD0
パートや仕入れ業者の悪意に気づかない
馬鹿料亭ってことにしておこうか？
菓子：帳簿みれば明らかだろ
地鶏：客に産地とか聞かれないのかね
244 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:13:45 ID:y0VzTIYr0
>>229
料亭吉兆で、牛肉を煮詰める料理って何ｗ
245 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:14:20 ID:quuVdvmp0
吉兆の料理人は客の舌が鈍いことを良くわかっての行動だよ。
食材を落としてもいい味付けしてばれなかった。
こんな料理を出してもさすが吉兆と言って客は大金を出してくれる。
246 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:14:56 ID:RKZZEP6M0
これを詐欺と言わずして
247 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:15:13 ID:GXWe/MVB0
鮮人に乗っ取られた料亭に興味は無い
味見くらいせいよ
マスコミに作り上げられた○兆
248 ：210：2007/11/10(土) 23:15:47 ID:ImPWs40R0
>>244
お土産用で時雨煮とかはあったきがするなー
249 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:15:55 ID:6EvSPGRh0
偽装吉兆で食うぐらいなら
ほっかほっか弁当でも食ったほうがマシ
250 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:16:04 ID:Gni7Uo0H0
業者が勝手にブロイラーに切り替えてたのか。
どうりで最近味が落ちたと思ってたんだ。
251 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:16:06 ID:OZJQoOru0
>>236
年取った親とかに贈る人が多いらしい。
関係ないが
地鶏といっても動物だから餌さえ食えばあとは一日ごろごろしているのが多い。
そうなるとブロイラーと同じ。
252 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:16:44 ID:2ldhdPYV0
>>244
モツ鍋に決まってんだろ
253 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:17:01 ID:w9rfoqg20
自分の舌で判断しない馬鹿が多いから、こんな事がまかりとおるんだよ。
254 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:17:40 ID:B65MpyGg0
吉兆は被害者か、こりゃ業者訴えるべきだろ
255 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:18:22 ID:MBRMMHuD0
>>225
地鶏がどんなもんか知らんけど、
見比べればブロイラーとは全然違う肉、牛肉と豚肉くらいに違う。
ブロイラー同士だと国産とブラジル産でさえ区別が付かないが。
256 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:19:47 ID:aZk8gD9D0
>>236
しかし別店とはいえこんな事があった直後だけに
素材に誤魔化しのない格別に良いおせちが届くんじゃないか
257 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:19:53 ID:meZiJ/2Z0
まった贅沢な肥満児が増えたもんだ。
戦後の何も食べられなかった時代に比べれば
ブロイラーだろうが食べられるだけありがたいと思え。
258 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:20:21 ID:Wjinqx9K0
吉兆ともあろう店が本当に情けない。自分達の料理、商品に
自信がないのか！と言いたい。
○○産牛肉を使用なんて書かないと売れないのか？と
言いたい。偽装するなんて．。吉兆で料理された
牛肉だから吉兆牛肉と言えばいいのに。
259 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:20:59 ID:uL39/xs10
地鶏じゃなくてブロイラーの方がおいしいと感じる、
ってのは味音痴なんじゃなくて、個人の嗜好の違いでしかないだろ。
高くて貴重なものが絶対必ずおいしいものでは無いんだから。
260 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:21:10 ID:uPYzO/Ys0
>>１５５
邦夫ちゃんは、高校中退で奇をてらった料理を出すことに喜びを感じてる。
大徳寺の坊主が食通ぶって、邦夫ちゃんの料理を食べてるけど、とんだ
大恥やな。
261 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:21:40 ID:y0VzTIYr0
>>248
ですよね。
店で、牛肉を煮詰めるような料理は、
京都の流れを汲む、高級料亭の「格」にはあわないですもんね。
262 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:22:05 ID:niP2nldU0
船場吉兆 阪急のお歳暮牛肉も偽装 おせち販売も中止
ttp://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/071110/crm0711102121025-n1.htm
船場吉兆 原材料を不適正な表示 「そば」など高品質を装う
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071110-00000095-san-soci
船場吉兆 添加物非表示、製造会社「伝えた」吉兆側「聞いていない」
ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20071110i407.htm
263 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:22:23 ID:gXv5v/Cw0
>>215
( ´д)ﾋｿ( ´д｀ )ﾋｿ(д｀ )
264 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:22:43 ID:pfDhtLVR0
>>259
じゃあ、うちは最高級のブロイラーを使ってますって言わないとな。
地鶏とか言って出してるんだから詐欺ですw
どっちにしたって詰みだよ、この会社
265 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:23:28 ID:+TKST2QI0
柔らかくてジューシーなのがブロイラー。
硬くて筋っぽいのが地鶏。
266 ：腹痛が止まない偽装軍団のボスは御手洗いですか♪：2007/11/10(土) 23:23:49 ID:YlYlIFybO
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
偽装のボスは
便所におわし
２４時間
鼻曲げますか
不浄
不浄
御手洗い
不浄
ってあたりですか♪
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
267 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:24:24 ID:EUMIQei40
【社会】「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658192/l50
268 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:25:11 ID:Ota8qSgO0
こりゃまたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ｗｗｗｗ見え透いたウソをｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗマジ氏ねよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
269 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:26:05 ID:u2jGtV4oO
ブロイラーと地鶏の区別がつかない料理人と客が集う老舗料亭
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ
270 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:26:15 ID:lETK6jxPO
>>259
だからブロイラー使った事が問題なんじゃなく、地鶏と偽った事が問題なんだよ
ブロイラーの方が美味いとかは関係ない
271 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:26:29 ID:MCLWzo2E0
さすが食い倒れの大阪と言われるだけあって
材料に何使ってるか分かったもんじゃないな
272 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:27:16 ID:QyVlau0D0
大阪史上最も厳しい大凶作の時代には、「子供を交換し食す」と言うことが
しばしばあった。
更に他の地区から逃げてきた人や、自分の子供まで殺して食べてしまうこと
も、発生した。
次のような事例があった。
「ある大阪農家では家族は次々と食べられ、父親と一男一女の子供しか残らなかった。
ある日、父親は娘を外へと行かせた。
その後、娘が戻ると、弟がいなかった。
あるのは、鍋に油が浮きプカプカとしている白っぽいものであった。
そして、釜の横には骨が放リ出されていた。
数日後、父親は又も鍋に水を足しはじめた。
そして、娘を呼び寄せた。娘は恐れ家の外で号泣した。
父親に『お願いです。お父様、私を食べないでください。
私は芝刈りをし、火を炊いてあげます。
私を食べたら、誰もお父様の面倒を見る人がいなくなります』」
娘の悲願もむなしく、娘も父親に食べられてしまった。
しかし、娘の言葉どおり父親は面倒を見てもらえなくなり死亡した。
大阪ではこの寓話を後先考えずに行動した父親の行為を愚行であると
し、決して娘を食した父親の行為を非難する事が無かった事が
大阪らしいと言ってしまえばそれまでだ。
（作家沙赤氏の報告文学『大阪の夏』より抜粋）。
273 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:27:19 ID:7aynhOdU0
偽装の関与を認めない
途中退席
ん・・デジャブ亀2
274 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:27:43 ID:RO/j6y+/0
>>257
なるほど。飽食の時代だからこそ、高いけど本物を出している店だと思ったが、
実は昭和の貧困を味わえる店として映画化しようという魂胆なのかな。
「戦後の何も食べられなかった時代、だけど幸せだった～船場吉兆の夕日」
ファーストクラスだと思ってたら、エコノミークラスだった…飛行機で旅行が
出来るだけありがたいと思えとか便利に応用できそうだ。
そんな接客態度の店、自分は使いたくないがMな人間には堪らないだろうな。
275 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:29:10 ID:GVfwCVDq0
詐欺だな
276 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:30:08 ID:RgVAd15Z0
トリトリ詐欺
277 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:30:10 ID:/RGO6/k3O
吉兆？
ｵﾚは丸腸が好きだ
(ﾎﾙﾓﾝ焼き)
278 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:30:12 ID:9/U0NEun0
先代は偉大だったが、唯一間違ったのは子供の躾だったようだ。
吉兆が二代目でなくなるとはおもわなかったよ。
279 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:30:36 ID:y0VzTIYr0
>>255
このスレをみて、夕食に飼った鶏肉なんだけど、判定出来ますか？
http://up2.viploader.net/pic2/src/viploaderf118618.jpg
280 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:32:20 ID:am2edDhm0
本当だったら、その業者訴えれや
281 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:32:40 ID:gBKjax2u0
>>279
日向鶏
282 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:32:52 ID:fVDZUYrf0
>>279
その色はブロイラー。
画像の色がおかしくない限り。
283 ：名無しさん＠八周年
Headlines...!
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老舗の高級料亭が会社ぐるみで偽装に手を染めていた疑惑が浮上した。
本店でも新たな表示偽装が発覚したとして、農林水産省から改善指示を受けた船場吉兆（大阪市）。
大阪市内で開かれた記者会見では、湯木正徳・代表取締役ら３人が
「責任を痛感している」と陳謝したものの、組織的な関与は否定、
湯木代表取締役が途中退席する一幕もあった。
「お客さま、取引先に多大なご迷惑をお掛けし、おわび申し上げます」。
湯木代表取締役は会見の冒頭で、 深々と頭を下げて謝罪。
「二度とこのようなことがないよう、全社を挙げて真摯（しんし）に取り組みたい」
などと用意したコメントを読み上げ、湯木代表取締役らの辞任と全役員の報酬の５０％カット、
菓子類販売からの撤退などを表明した。
一方で、「指導管理の甘さがあった」としながらも、「担当者以外は知らなかった」と、
一連の偽装に関する組織的な関与を改めて否定。「ＪＡＳ（日本農林規格）法への
認識が甘かったというほかない」と述べた。
新たに明らかになった牛肉の産地表示偽装については、「但馬牛の納入が追いつかず、
品質に遜色（そんしょく）のない九州産を使った。本店の仕入れ担当社員だけが知っていた」と釈明。
また、地鶏と表示しながらブロイラーを使っていたことについては
「地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。
信頼しきっていたのに裏切られた気分だ」と話した。
湯木代表取締役は体調不良を理由に途中で退席。後任は決まっておらず、
自身の今後については「吉兆の歴史に汚点を残したことは、償いきれない。
今後は一料理人として、料理道に励んでいきたい」と話した。
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/071109/crm0711092224045-n1.htm
前スレ ★１：2007/11/10(土) 01:24:58
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658097/l50
関連スレ
【社会】「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658192/l50
【More・・・】
2：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:18:14 ID:1KvoJx1y0２
3 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:18:20 ID:bUeVvIyb0
2
4 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:18:21 ID:XXz3sVQB0
＿＿＿_
／ ＼
／ ─ ─ ＼
／ （●） （●） ＼ >>3さん2GETできなかった気分はどう？
| :::::: （__人__） :::::: |
＼. `ー'´ ／ヽ
（ヽ、 /￣） |
| ｀`ー――‐''| ヽ、. |
ゝ ノ ヽ ノ |
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
5 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:19:20 ID:o4MRCVVK0
mata mata gozyoudan wo
6 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:20:02 ID:njRGMeIy0
!!
7 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:20:07 ID:F9WPaEeEO
「息を吐くように嘘をつく」を地で行ってるな。
8 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:20:21 ID:Yd2OaS/10
初心に戻ってすき家で牛丼でもよそっていたまえ
9 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:20:27 ID:PZt/wPwI0
こいつら、もう何を聞いても嘘の上塗りしか出てこないな
10 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:20:50 ID:ARq/YeDG0
パートのせいにしたり業者のせいにしたり…
11 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:21:24 ID:kIfoAyBl0
関連スレ
【社会】「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658192/l50
12 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:22:28 ID:r7ghPzxr0
自分たちの行動は、もはや言葉だけでは信用されないってことに気付けよ。
業者が無断で切り替えていたと言うのなら、物証を出す必要があるのは
他でもない、お前らの方なんだよと。
13 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:23:04 ID:n9HVmNHn0
安い食材使って
舌の不確かな料理人が料理作って
高い値段で出す
これが吉兆ですか
14 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:23:17 ID:+X+JdyDR0
こいつらの言っていることって
『我々には食材を見る目がありませんでした』
ってことだよな。
数百年続いた老舗のプライドってこの程度のものなのか？
15 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:25:57 ID:BKEzNtPF0
銀河旋風ブロイラー
16 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:26:00 ID:Qt+VEIMs0
>>13
それをありがたがり、行列作って食う客
17 ：名前をあたえないでください：2007/11/10(土) 21:26:46 ID:4aV28BX10
吉兆はゴミ
経営者も従業員も商品も
こいつら全員死んでいいよ
18 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:27:27 ID:y0VzTIYr0
簡単に分類すると、
父か母が指定在来種→地鶏。
ブロイラー種を地面飼い→銘柄鶏（ブランド鶏）
ブロイラー種を鶏舎でカゴ飼い→ブロイラー
卵を産み終えた鶏→廃鶏（ひね鶏、親鶏）
19 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:27:33 ID:kIfoAyBl0
船場吉兆取締役「ブロイラーに裏切られた気分だ」
20 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:29:07 ID:4pr73SgX0
吉兆は必要以上に高いだけ。
行った人間なら、誰もが思う事だろう。
とんかつがんこの方が美味い。
21 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:29:47 ID:M1XQeXz80
>>14
80年も続いてないって。
22 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:30:08 ID:rqKpmktT0
http://www.takatsume.com/nankai2008/nankai2008.html
うおっ
23 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:31:14 ID:A8Zxfob80
料理人が見ればブロイラーか地鶏かはすぐ分かるって記事があったな。
一流料亭と一流の料理人を自負してる吉兆として、この記事をどう思ってるんだろう。
24 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:32:00 ID:6qGjsRz90
地鶏とブロイラーの違いに気付かない板前さん。
こっちの方がみっともないんですが。
それでも組織ぐるみを否定して、嘘で塗り固めようとするのですか？
それともお次は、「板前に裏切られた気分だ」ですか？
25 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:32:17 ID:X9h2Bo3N0
次は、成型クズ肉を松坂牛と間違えるに1000ウォン
26 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:32:51 ID:RXD3fxyN0
大阪GJ!!!
27 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:32:57 ID:lzDXbfafO
どっちを信じればいいのか分からん
28 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:33:31 ID:fVDZUYrf0
>>23
「どう思ってる」って…。
「バレちゃって、ツキが無かったなぁ」以上のことを思っているわけがないじゃん。
君のような駄民は必死に罪悪感を煽りたてようとするけれど、
台頭と思っていない対象には、、殺そうと騙そうと罪悪感は生じないんだよ。
29 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:33:55 ID:wytK2RoYO
社長はもっときっちょうめんにならないと
30 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:34:31 ID:TbqDtHvF0
これは業者が訴えるべきじゃね。
31 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:34:37 ID:1baLy/7t0
＿＿＿
／ ＼ 今日もブロイラーを勝手に地鶏だと思い込んでる料亭に冷凍肉を納入だお
／ _ ノ ヽ､_ .＼
| oﾟ⌒ ⌒ﾟo | ＿＿＿_
.| （__人__） | .／ ＼
| ｀ ⌒´ | ／ _ノ ヽ､_ ＼ 評論家が絶賛しててつらいお
| .| ／ oﾟ⌒ ⌒ﾟo ＼
.| .| | （__人__） |
ヽ ノ ＼ ｀ ⌒´ ／
32 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:35:10 ID:fVDZUYrf0
>>25
インジェクションという技術をご存じか？
今や悪名高きｗ、ペッパーランチの、霜降り肉を作る技術なんだけど。
すでにそういう技術はあります。
そして、その技術で作られた肉を、貧民は有り難がって食っているんです。
33 ：不吉兆社長：2007/11/10(土) 21:35:21 ID:7M4UIFp80
業者が無断でブロイラーに切り替えていたのだ
信じろ
世界の不吉兆とただの鶏肉屋
どっちを信じるか日を見るより明らかではないか
34 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:36:42 ID:6MOdqYKP0
パートの三流板前が
地鶏とブロイラーの違いが分かりませんでしたって、言い訳するの？
35 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:37:07 ID:YKvnJYPd0
>>15
情け無用だな
36 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:37:32 ID:3OsbZG120
>>23
どんな奴でも肉を見るだけじゃ無理だ
区別がつくのは、鶏と鴨くらいだぞ
卵なら多少の区別はつくらしいが
もっとも、雄山は別だがね
37 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:37:44 ID:PnMXjAs40
>>28
工作員乙ｗ
38 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:37:53 ID:vpnQe5Wn0
もはや接待に使われることはないな。
相手がこういうニュース気にする人だったらあれだし。
39 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:38:02 ID:rEOn/iWl0
業者が勝手にブロイラーに変えていたなら、
吉兆に渡した伝票は全て「地鶏」になってるはずw
いいがかりも甚だしい、ってか無茶苦茶だなww
40 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:38:24 ID:xcFjczB20
なわけねえだろゴミ野郎
41 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:38:34 ID:yoB9Z2kj0
吉兆（笑）
42 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:38:38 ID:IytLX9j00
某デパートのおせちのパンフレットに
ここ毎年載ってるんだけど
Ｋ橋やＡ山、Ｋ戸っていろいろ支店ごとに、おせちがあって
一番高いのが24マソだけど、高いのから売り切れてたな。
ま、数も少ないんだろうけど。
閉店前のデパ地下いったら
値引きもしないで、大量に惣菜残ってるけど
あれ、本当に廃棄してんのかね？
買えば、必ず本日中にってシール貼るけど
某板でパートの人が張替えやってたってカキコあったし
ここだけじゃなさそうだ。
43 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:38:43 ID:LXRCP/wf0
>>33
京都のとり安の前で、その台詞吐けたら感心するわｗ
44 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:38:55 ID:yl77lcArO
吉兆る（きっちょる）
45 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:38:59 ID:KJ1PTp160
こんな糞米斗亭が自称「高級両亭」だって。www
おえっーーー！！！
46 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:39:55 ID:JQpiYVIU0
,. -‐'''''""¨¨¨ヽ
(.＿＿_,,,... -ｧァﾌ| あ…ありのまま 今 起こった事を話すぜ！
|i i| }! }} /／|
|l､{ j} /,,ｨ//｜ 『おれは地鶏を注文したと
i|:!ヾ､_ﾉ／ u {:}//ﾍ 思ったらいつのまにかブロイラーになっていた』
|ﾘ u' } ,ﾉ _,!V,ﾊ |
／´fト､_{ﾙ{,ィ'ｅﾗ , ﾀ人 な… 何を言ってるのか わからねーと思うが
/' ヾ|宀| {´,)⌒`/ |<ヽﾄiゝ おれも何をされたのかわからなかった…
,ﾞ ／ )ヽ iLﾚ u' | | ヾｌﾄﾊ〉
|／_／ ﾊ !ニ⊇ '／:} V:::::ヽ 頭がどうにかなりそうだった…
/／ 二二二7'T'' ／u' __ /:::::::/｀ヽ
/'´r -―一ｧ‐ﾞＴ´ '"´ ／::::／-‐ ＼ 地鶏とブロイラーの違いは見たらすぐわかるとか
/ // 广¨´ /' ／:::::／´￣｀ヽ ⌒ヽ そんなチャチなもんじゃあ 断じてねえ
ﾉ ' / ノ:::::`ー-､___／:::::／/ ヽ }
_／｀丶 /::::::::::::::::::::::::::￣`ー-{:::... ｲ もっと恐ろしいものの片鱗を味わったぜ…
船場吉兆取締役Pさん
47 ：元従業員、和田：2007/11/10(土) 21:39:56 ID:viIlEazT0
船場吉兆「三田牛」も偽装
高級料亭吉兆グループの船場吉兆（大阪市）の偽装表示問題で、同社が阪急百貨店（同市）などを通じて販売した商品でも
佐賀県産と鹿児島県産の牛肉を「三田（さんだ）牛」と偽装していたことが１０日、分かった。
阪急百貨店によると、中元用のカタログ商品で船場吉兆が販売した「三田牛肉味噌（みそ）漬・明太子（めんたいこ）セット」２７個と
「三田牛すき焼きセット」３１個（いずれも３万１５００円）が佐賀、鹿児島県産だった。
船場吉兆が９日、阪急百貨店に連絡し、謝罪した。商品はすべて販売済みで、
阪急百貨店は「購入者に連絡し、意向をうかがいたい」としている。歳暮用も注文を受けていたが、中止している。
カタログ販売大手「シャディ」（東京）も「三田牛肉すき焼きセット」などの商品を販売していたが、
船場吉兆から「佐賀、鹿児島県産だった」と連絡があった。
シャディの広報担当者は「返品などの要望があれば、個別に対応を検討する」と話している。
シャディは、船場吉兆の菓子類の消費期限偽装を受け、関係ない商品も含め、扱っていた１９商品すべての販売自粛を５日付で
全国約３０００店舗に指示していたという。
全ての吉兆の商品は産地を偽装している。
48 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:40:08 ID:a5i9yrK4O
ブロイラーなら味に癖があったり独特の匂いがある。
本物を知ってる一流料理人なら分かるはずだがなぁ…。
49 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:40:35 ID:vpnQe5Wn0
吉兆の吉の部分が終わり兆の部分が始まった
倒産数秒前
50 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:40:44 ID:LXRCP/wf0
>>42
>Ｋ橋やＡ山、Ｋ戸っていろいろ支店ごとに、おせちがあって
それ、支店じゃなくて別会社な。
先代が代継ぎのときに、
ある程度の競争のために名前は全員に譲るが会社とか仕入れは全部バラけさせた。
で、話題の船場吉兆は先代の娘婿の店。
51 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:40:53 ID:LV3PF1kv0
非常になんとも
52 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:41:34 ID:MBRMMHuD0
一番裏切られていたのは誰？
どうも吉兆様はそこのところがお分かりになっていらっしゃらないようです。
53 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:42:01 ID:PKUR+OIs0
最近はどの業種でもそうだが、正社員が減って
パートやら派遣やらに置き換わって、モラルが低下している。
そういう香具師らは、会社への忠誠心も無いから
当局へのチクリも増える。
たとえ吉兆のような老舗でしっかりしてても取引先がそうだから油断しちゃいけない。
一回のイメージダウンで、取り返しの付かないことになる。
54 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:42:09 ID:MujTHQfOO
凶兆
55 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:42:10 ID:6lLAGo4Y0
ここで、セレブ気取りで偽装食木才喰わされてる香具師らって、
すんげー 「ま ぬ け」（はあと。
56 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:42:20 ID:Jc8pGO1J0
前スレ>>1000
顔真っ赤ですよー
57 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:43:08 ID:fVDZUYrf0
>>56
スレをまたいでまで必死に侮辱に励む君の方が、
おそらく顔が赤くなってることと思う。
今すぐ鏡を。
58 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:43:13 ID:JQpiYVIU0
>>53
モラルが低下して不正が暴かれるって・・・
59 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:44:13 ID:yoB9Z2kj0
>>38
違う意味でこういうニュース気にする人だったら大喜びじゃね？
60 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:45:08 ID:EXnpbdYY0
こいつらのやった事は大罪だが。
他にも偽装が多く発覚しているのに、バックのいない小規模な会社だけを
徹底的に叩くのはマスゴミのゴミたる所以だな。
61 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:45:53 ID:AXwke+Zy0
え、なに、それって業者に責任をなすりつけてるってこと？
自分らの舌や食材を吟味する目が料理人失格であることを全面的に認めてでも、
それでも責任は業者にあると主張したいわけですかそうですか。
ま、仮にここの板前が取締役の言うように、舌も目も腐りきってるんだとしたら、
そんな低レベルの板前しかいない料亭なんか潰れていいんじゃね？
62 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:46:13 ID:FJbZIa1e0
きっちょる
定義おながいします
63 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:46:25 ID:y0VzTIYr0
ま、接待って飯を味わって食う場じゃないからな。
64 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:46:29 ID:IHAUCC680
|
＼ __ ／
＿ （ｍ） ＿ﾋﾟｺｰﾝ
|ミ|
／ ｀´ ＼
('A`) そうか！！ 俺が知らないうちに
ノヽノヽ ブロイラーは高級食材認定されてたんだな！
くく いい意味で裏切られた！！
65 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:46:29 ID:Jc8pGO1J0
>>57
うんこついてますた
66 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:46:54 ID:OeodwzfU0
地元じゃ同情的だよ。みんなやってっる事だし。
その中じゃ良心的って言われてるよ。
67 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:47:53 ID:AlLEiCfM0
てーか但馬のどこで牛飼ってんだ？見たことねーぞ。
68 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:48:12 ID:mhmgZmhu0
>>66
お前の地元はどこなんだよｗ
北朝鮮か？
69 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:48:36 ID:sOfiRPaZO
大阪では食いたくないな…倒れるのもいやだしな
70 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:48:36 ID:fw093nRw0
>>66
どこの地元ですか？
71 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:48:44 ID:JQpiYVIU0
>>66
なにそれ「地鶏もブロイラーも鶏なんだからいいじゃないか！」みたいな感じ？
72 ：元従業員、和田：2007/11/10(土) 21:49:00 ID:viIlEazT0
嵐山も東京も全ての店が関与をしている
料亭がこんなに儲かることは無いのが普通、何処でも一等地にお店を構え
材料を完全に偽装しないと儲けは出ない、
大幅な脱税もしている、国税が動かないのは裏でなにか有るのか考える。
73 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:49:29 ID:1j6P4v7n0
ひとつ嘘が発覚したら大体全てにおいて
いい加減と思って間違いないな
74 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:49:48 ID:yRQzWU/M0
パートのおばちゃんが勝手にやっていた。
仕入れ担当社員だけが知っていた。
業者が無断でブロイラーに切り替えていた。
裏切られた気分だ。
アウト
75 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:49:56 ID:xXPslepx0
ブロイラーの定義は広い
ぎゅうぎゅう詰めのもブロイラー 余裕を持って飼われてるのもブロイラー
76 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:50:11 ID:ijim6vpE0
大阪すげええええええええええ
77 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:50:44 ID:QyVlau0D0
料理人が嘘を付いたと言う事よりも
料理人が、ブロイラーと地鶏を見分けられなかった方が問題だと思う。
吉兆、完全に終わったな。
78 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:50:59 ID:y0VzTIYr0
>>67
但馬牧場はまだ
〒669-6712
兵庫県美方郡新温泉町指杭糸城
79 ：66：2007/11/10(土) 21:51:30 ID:OeodwzfU0
>>68 70 71
お前ら大阪なめすぎ。大阪の飲食関係はすごいぞ。
80 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:51:37 ID:CygLPZXt0
業者が無断でブロイラーに切り替えていたら吉兆の人は誰も気付かなかったんじゃないのか？
誰がちくったんだ？
81 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:52:14 ID:D36NR1wA0
むしろ何を偽装してないんだよw
しかし蘊蓄たれながら喰ってた自称グルメが一番の阿呆だなw
82 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:52:30 ID:nV/X3CXb0
>>50
先代は娘婿の正体に気づいてたんだろうね。
でなきゃわざわざこんなことしない。
83 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:52:57 ID:2Vj46tAh0
いままでさんざんだましてきたんだろうな 吉兆
詐欺の総合商社 吉兆
84 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:53:22 ID:fVDZUYrf0
>>79
つか、大阪を一般的と思っている時点で…。
大阪は、人外魔境。
85 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:53:32 ID:Ad3MkzIx0
勝手に変わっても、料理人が見れば一目瞭然。
本当にありがとうございました。
86 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:54:27 ID:pTJdtbpd0
きっちょう最悪だな・・・・
87 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:55:01 ID:6qGjsRz90
政治家との繋がりは太そうだから、なんとでもなります。
しばしの辛抱です。＞吉兆さん
88 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:55:05 ID:M/Iua5gc0
吉兆、アルバイトや取引先の鳥屋のせいにしたり懸命の責任回避。
怒りを通り越して滑稽。こんな客をばかにした料亭・食品を使う物好き
はいないだろうからもうすぐ倒産だろ。最後の悪あがきか・・。
89 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:55:29 ID:V/uWUKIXO
婿、孫ばっかりｗｗｗ
90 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:56:23 ID:ijim6vpE0
吉兆の料理人でも気付かなかった偽装を
役人が見抜いたってこと？
いい仕事しすぎだどちらもｗｗｗｗｗ
91 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:56:37 ID:IDMhDsUC0
牛が病気になったから代わりの牛連れてくるってわけにも行くまいし
○○牛とか○○鶏とか限界だろもはや
92 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:56:58 ID:V7M/vwhB0
鶏業者の逆鱗に触れたようですが……
93 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:57:03 ID:aK1tSibP0
けっきょくなんでもかんでも人のせいかよ！
94 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:57:19 ID:+Z+SVn010
大阪は食い倒れって言う意味がわかった。
飲み食いに偽装して貧乏になること
95 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:58:19 ID:vpF9B6QK0
というか、こういうことするところってのは、
ただ高いだけのその辺の定食屋ってだけの話で、高級料亭を語る資格はないよ。
さっさと店じまいをおすすめする。
96 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:58:26 ID:MBRMMHuD0
>>66
どこが良心的なんだ？
信頼で成り立ってるボッタ価格で商売してるのに
偽装して客を欺いているんだから極めてて悪質だろ。
まだ客に向けての謝罪はないし・・・
97 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:00:30 ID:MBRMMHuD0
>>79
喫茶店のパセリ使い回しと同列で語るな。
98 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:01:14 ID:/OIXx8R8O
古くからの馴染みの客涙目ｗｗｗ
吉兆の板前同様、味オンチが証明されましたｗｗ
99 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:01:21 ID:/zJGTXaI0
ボッタクリ料亭？
100 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:01:46 ID:w8F+hAgc0
きっちょむきっちょむ わーぉ♪ キッチョムキッチョム ワーォ♪
101 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:02:23 ID:G+GQwCvdO
>>88
何も吉兆に限った事じゃない。
今の役員共は土壇場になると手当たり次第に人のせいにして自らが黒の癖になんとか灰色に薄めたがる。
本当、こんな奴らシネばいいのに！！
102 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:03:15 ID:yRQzWU/M0
代表取締役が途中退席とはどう言う事だ？
丸坊主で一言も喋れない状態でも最後まで居続けた
亀田２号を見習ったらどうだ？
103 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:04:00 ID:w8F+hAgc0
役職のやつが高給貰ってるのは、いざって時に責任とるからだ、って思ってたけど最近違うのな ぜーんぶ下のもんにナスルのな
104 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:04:55 ID:oIJSTnj10
大阪の高級料亭って２０分１６０００円とかなんだろ
ひどすぎだよな
105 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:05:02 ID:8RVqYa8Z0
偽装した業者が叩かれず、偽装を見破れなかった吉兆が叩かれるってどんだけ歪んでんだよｗｗｗｗｗｗ
106 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:05:04 ID:pOqePP1u0
農水局が直々に調査して
もう詰んでるのに
あほすぎ
107 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:05:38 ID:8B+jZT3F0
偽装は飲食店ならどこでもやっている、むしろ同じ土俵で勝負した仲での最高峰、吉兆
偽装人の誇り
108 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:05:50 ID:X5mP+vlu0
>>20
揚げ物はKYKか活のほうがとんかつがんこより好きだよ。
でも、がんこは何食べても満足度が高いのは同意。
値段が手頃で店が清潔なのもいい。
109 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:06:02 ID:w8F+hAgc0
だから他人のせいなら全部損害賠償訴訟起こせよ このままじゃ潰れるぞ
110 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:06:19 ID:QyVlau0D0
●大阪での恐怖の犬料理屋の体験
大阪には犬料理屋が多数あるそうで、その中でも新鮮な犬が食べられる西成の「Ｓ」
という店へ連れていかれました。
まずはビールを一杯。そして登場した犬料理は何かの汁で煮込まれた骨付きの犬肉。
私以外の大阪人はこれを美味そうな肉だなぁと今日も出汁がしっかり出ていると話していました。
煮えてきたところでこの人達は食感がたまらないと舌打ちをしながら勢い良く食べていました。
私はそんな姿を見ておぞましい、なんて野蛮な人間なんだと恐怖心が芽生えてきました。
それでも大阪人は、ほらスープすすってみなよと勧めてきます。
スープも上品な味だし、そのまま煮込み料理にできる程しっかりとしたものだと再三に
渡り食べてみるように勧めてきます。
そんなやり取りが何度か行われても私はちょっと今日は胃の調子が悪いなどと断り、
食べることはしませんでした。
そうしていると、大阪人の一人が鍋の中から棒のような塊を拾いあげてしゃぶついてました。
私はそのすくいあげた物体を注視してみました。
な、なんと肉球のついたままの犬の手か足でした。
それをむしゃむしゃとほおばっていました。
その瞬間私は、気持ちが悪くなりトイレへ駆け込みました。
大阪では肉料理は恐ろしくて食べることができません。
111 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:07:20 ID:IDMhDsUC0
合コンと同じだってこんなの
かわいい子３人連れてきてっていわれても
プラモデルじゃあないんですから親の代から管理しなきゃ無理
ブランド食品商売が歪んじゃってる
112 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:07:33 ID:Mno8D6QD0
添加物非表示、製造会社「伝えた」吉兆側「聞いていない」
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20071110i407.htm
113 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:09:35 ID:2k1TmJ8x0
吉兆 vs とり安
０ - ２
前半38分
114 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:10:05 ID:p6xcGo4j0
ダメダメ
115 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:10:14 ID:y0VzTIYr0
>>104
それ、飛田料理組合なｗ
116 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:10:20 ID:kykvEFAE0
地鶏とブロイラーじゃ生肉の脂身や肉の色が全く違うと思うが･･･
「業者が無断でブロイラーに切り替えていた」とか非常識な発言なのだが･･･
なんか潔くないというか信用できないと感じるわけだが･･･
117 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:10:52 ID:MBRMMHuD0
>>106
農水省が「もうこれくらいにしといてやる」て言わずに
まだ調査継続中だから、まだまだ何が出てくるかわからんわな。
118 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:11:23 ID:Gl6Pn7oD0
船場吉兆は大阪人のいやらしさ丸出しだな
119 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:11:40 ID:Hwxa4yqaO
世の中は偽装ブームなんだね
120 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:11:42 ID:TtwjRIH50
ブロイラー専門の業者なのに勝手に変えたってねぇ
121 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:11:50 ID:w8F+hAgc0
>>117
昆布とかつお節の仕入れを調べて欲しい
122 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:11:50 ID:Mno8D6QD0
船場吉兆 原材料を不適正な表示 「そば」など高品質を装う
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071110-00000095-san-soci
123 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:11:54 ID:LSI9R9Tq0
>>112
>吉兆側「聞いていない」
ダチョウ倶楽部かよっｗ
124 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:13:33 ID:8RVqYa8Z0
よくここまで大阪を憎めるよｗ
目的は知らないけど
125 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:14:00 ID:9/U0NEun0
もうミートホープ状態だな
126 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:14:06 ID:Wj5IjxEL0
>>123
呼んだ？
http://dacho.ctot.jp/video/ctec_001.jpg
127 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:14:21 ID:vpF9B6QK0
しかし、地鶏とブロイラーの味の区別も付かないような料亭って
どんだけwwwww
128 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:15:04 ID:2k1TmJ8x0
吉兆 vs 但馬牛
１ - ０
前半15分
吉兆、『別にそこらの肉と変わりが無い』
129 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:15:07 ID:QyVlau0D0
>>124
大阪が嫌いなのではない。
多くの日本人は大阪人が嫌いなだけだ。w
130 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:15:11 ID:V7M/vwhB0
地鶏扱ってない業者なのにwwwwww
駄目すぎ
131 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:15:29 ID:acT7RArL0
吉 兆 （笑
132 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:15:40 ID:qR2J8MmvO
次々に凶兆が…
133 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:15:41 ID:Cp9CdlWVO
山岡涙目？
134 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:18:26 ID:pzGJuqYX0
＞信頼しきっていたのに裏切られた気分だ
担当者は知っていたんだから「（業者に）裏切られた気分」というのは
ちょっと不適切な発言かもな。
責任転嫁してるように受け取られかねない発言は慎まないと・・・。
135 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:18:49 ID:vCxIpOHBO
潰そうとしてるのは この吉兆自身だよな。
136 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:19:03 ID:8RVqYa8Z0
>>129
君はどこの出身なんだ？大阪人にどこで何をされたんだ？
出来れば嘘ナシで具体的によろしくね
137 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:19:09 ID:IVMKKKS10
今度は牛が独断で偽装したぞｗ
http://www.nikkansports.com/general/f-gn-tp0-20071110-281416.html
138 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:19:57 ID:y0VzTIYr0
>>124
嫌日で精神を保っているかの国の人と、
よく似た頭脳なんでしょうね。
139 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:21:05 ID:Mw7BQLIO0
確かに社長は何も知らなかった（かも知れない）。
だからといって業者やパートのせいにするのは、対応策が誤っている。
船場吉兆の幹部は被害者づらしているが、実際は自分達が加害者側にいることをまったくわかっていない。
こういうときはナゼこいいう事態になったのかを公表するべき。
もし本当に何も知らなかったというのなら、自分達は本物の味もわからない
バカモノでした。と、謝ればすむ。
140 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:22:02 ID:oIJSTnj10
まあ、大阪ならトラフグといってクサフグが出ても
不思議ではない
141 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:22:59 ID:rKG+zyQ20
ちょっとぐらいええやん
142 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:23:02 ID:tjfgPK340
これまでの報道だけで吉兆を叩くのはどうかと思うが。
嵐山吉兆の徳岡さんみたいに”料理は「二の次」”と考えて料亭を経営する方向性は
大半の名士と呼ばれる方々が味音痴である実情では仕方がないと思うが。
そういった方々は地鶏よりブロイラーの方がおいしいと感じられる以上、料理の内容より
相手の期待に応え、それを裏切らない態度をとり続ける必要があると思う。
そういった意味で、宣伝等の仕方が行き届かなかったかもしれないが、船場吉兆の
やり方は嵐山吉兆の徳岡さんのやり方とほぼ同一の方向性を示していて、悪くはないと
思う。
以下のリンクをよく読んでみることをオススメする。吉兆全般の方向性がよく分かるよ。
http://www.nhk.or.jp/professional/backnumber/060727/index.html
しかし船場吉兆はもう終わりだね。
143 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:23:09 ID:Hwxa4yqaO
デカイ物ほど崩れる時は悲惨なものだ
144 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:23:15 ID:9/U0NEun0
これはまるで料亭界のミートホープや～♪
145 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:23:39 ID:2k1TmJ8x0
新世紀トランスフォーム牛
『九州産』
但馬牛、三田牛、どのようなものにも変身可能。
146 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:24:06 ID:6qGjsRz90
船場吉兆以外の吉兆は大丈夫なの？
同族会社だから兄弟同士で連絡取り合ってると思うのだが。
ホームページ見ても、「ウチは大丈夫だからご安心ください」みたいなことは書いて無くて、
事件自体が無かったことみたいなんだけど。
147 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:24:15 ID:y0VzTIYr0
>>137
これはもう駄目かも分からんね
阪急百貨店によると、中元用のカタログ商品で船場吉兆が販売した
「三田牛肉味噌（みそ）漬・明太子（めんたいこ）セット」２７個と「三田牛すき焼きセット」３１個（いずれも３万１５００円）が
佐賀、鹿児島県産だった。
船場吉兆が９日、阪急百貨店に連絡し、謝罪した。商品はすべて販売済みで
阪急百貨店は「購入者に連絡し、意向をうかがいたい」としている。
歳暮用も注文を受けていたが、中止している。
カタログ販売大手「シャディ」（東京）も「三田牛肉すき焼きセット」などの商品を販売していたが、
船場吉兆から「佐賀、鹿児島県産だった」と連絡があった。
シャディの広報担当者は「返品などの要望があれば、個別に対応を検討する」と話している。
148 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:24:24 ID:2uiKMj9g0
一般人ならまだしも
それで食いつないでる料理人が素材の事わからんとかｗｗ
恥さらしめ 死ね
149 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:24:32 ID:4M2c3PGT0
阪急の顔に泥を塗っちゃった(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ
150 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:24:37 ID:2bx1ulzX0
三田牛って神戸牛のなかでも最高ブランドだし
それを偽装していたのかｗｗｗ
151 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:24:38 ID:AGTu+1ri0
すごい！
「やったらいけない記者会見」の本でも出す準備してるのかな？
152 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:24:52 ID:V7M/vwhB0
そのうち誰か首つりそう
153 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:26:06 ID:E/Qs/YKl0
とりあえず吉兆終わったな
賞味期限だけならともかく・・・
154 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:26:14 ID:2k1TmJ8x0
さすが吉兆、福岡なのにわざわざ『京都』の業者から納入。
で、京都のお店は？北海道から？
155 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:26:28 ID:yoB9Z2kj0
>>142
なんでこぶ平が出てるの？
156 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:27:47 ID:BrFc+TIb0
>>102
されど関西
157 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:28:03 ID:vEmGe0qK0
味の分かる人も、吉兆の料理たいしたこと無いと思っていたのかもね。要はブランドのみｗ
158 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:28:05 ID:+TKST2QI0
ﾉ Ｌ＿＿＿_
⌒ ＼ ／ ＼
／ （○） （○）＼
／ （__人__） ＼ 詐欺罪で刑事責任を問えお！
| |::::::| |
＼ l;;;;;;l ／l!| !
／ `ｰ' ＼ |i
／ ヽ !l ヽi
（ 丶- 、 しＥ |そ ドンッ！！
`ー､＿ﾉ ∑ l､Ｅ ﾉ <
ﾚY^Ｖ^ヽｌ"
159 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:28:30 ID:VLRoj5E6O
プロの料理人が地鶏とﾌﾞﾛｲﾗｰの違いがわからない方が問題。
違いが解らない料理人がいっぱいいるのか？吉兆は。
そういうレベルの低い店は無くてもかまわない。
騙されたなら早く納入業者を告訴しないと!証拠隠滅されちゃうよww
160 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:28:43 ID:QyVlau0D0
>>136
大学時代に俺の親が死んだ。
回りの人間は気を使ってくれたが１人大阪人が
人の親の死に様を大声で笑い話にした。
俺は思わずそいつを殴ろうとしたが、他の県の出身者達が全員で
その大阪人を無礼者とか、非常識とかやり込めたので怒りが収まった。
大阪人はたいていが、非常識で無礼だ。
まともな大阪人には出会った事が無い。
161 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:29:23 ID:9/U0NEun0
老舗高級料亭の大スキャンダルということで話題性があるから、メディアもかなり張り切っているな。
162 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:29:26 ID:MBRMMHuD0
もう、船場吉兆は亀２の10R状態なのかも知れんｗ
自らも何が何だか分かっとらん。
163 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:29:54 ID:lETK6jxPO
仮に本当に騙されていたとしても、「一見の客相手にだけブロイラー使ってましたｗｗｗｗｗｗｗｗｗ」と言って、世間を敵に回しつつも常連の面子だけは守るべきだったな
常連の面子まで潰したこの発言は、吉兆にとって致命的な傷になるよ
164 ：キラ・ダイワ ◆nMYnuQ/pvQ ：2007/11/10(土) 22:29:56 ID:avnSpJc80
謝るべき時は良いわけせずにとことん謝らないと誠意は伝わらない
それから地鶏とブロイラーの見分け方を勉強しないといけないね
165 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:30:23 ID:2KuWVLPN0
今日、カシワ屋（鳥屋）に聞いてみた。
衣をつけて油で揚げると分からないけど、生肉を見れば地鳥かどうか分かるものらしい。
166 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:30:57 ID:N8p22wxG0
そういや、吉兆って伊勢丹のお歳暮やお中元のカタログにいつも載っているのだが
今年のお歳暮カタログはどうなっているんだろうか・・・？
167 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:31:39 ID:Ad3MkzIx0
事態を好転させようとするための言い訳が、ことごとく裏目に出ているｗ
168 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:32:55 ID:6qGjsRz90
消費期限切れと偽装でいくらぐらい儲けたんだろ？
ブランド代で高い金取ってた分、相当な額になってそう。
169 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:33:39 ID:rKG+zyQ20
騙されたんやからしゃーないやん
170 ：142：2007/11/10(土) 22:34:19 ID:tjfgPK340
>>159
いや、そうではなくて吉兆では上にリンクしたNHKのサイトに書かれているとおり
”料理は「二の次」”であって、”一”であるものはお客様の満足であるので、その
満足を追求していったところ今回の事態を招いたと言うことだよ。
堅い地鶏より食べやすいブロイラーの方が食べ慣れてるお客様が多い現状では
地鶏は不可だよ。
結果的に誤解を受けるようなことになってしまったが、基本はぶれていないよ、どの
吉兆でも。
しかしこの取締役はその基本が分かっておらず、メチャクチャな会見になったと
思うが。
171 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:34:32 ID:Saxhx61p0
まあ料亭なんて請求書が高けりゃ高いほど
接待の効果はあるんだろうから
味じゃないんだな。
接待費だよ
172 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:35:04 ID:yMCQ60sd0
>>165
第一、色が全然違うもんね。
あの違いが分からない奴は明きメ●ラ、だよ（笑）
173 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:35:13 ID:gOxjhtj80
>裏切られた気分だ
信用でけん。正直に告白せよ
174 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:35:25 ID:Z64LZHXW0
>>163
だよね
吉兆の常連であることを自慢にして薀蓄語ってた金持ち達は今頃ブチ切れてるだろうな･･･
175 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:35:29 ID:vCxIpOHBO
一般もだけど、常連さん達に恥をかかせたし、顔に泥ぬって、しかもまだ騙そうとしてるよな～こうゆう店に食べに行く事自体が、すでに恥ずかしい、と考えるのが日本人の特徴、イメージと恥の文化は強烈だから
176 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:36:09 ID:gJtct9q40
【社会】「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658192/
老舗の高級料亭が会社ぐるみで偽装に手を染めていた疑惑が浮上した。
本店でも新たな表示偽装が発覚したとして、農林水産省から改善指示を受けた船場吉兆（大阪市）。
大阪市内で開かれた記者会見では、湯木正徳・代表取締役ら３人が
「責任を痛感している」と陳謝したものの、組織的な関与は否定、湯木代表取締役が途中退席する一幕もあった。
「お客さま、取引先に多大なご迷惑をお掛けし、おわび申し上げます」。湯木代表取締役は会見の冒頭で、
深々と頭を下げて謝罪。「二度とこのようなことがないよう、全社を挙げて真摯（しんし）に取り組みたい」
などと用意したコメントを読み上げ、湯木代表取締役らの辞任と全役員の報酬の５０％カット、
菓子類販売からの撤退などを表明した。
一方で、「指導管理の甘さがあった」としながらも、「担当者以外は知らなかった」と、
一連の偽装に関する組織的な関与を改めて否定。「ＪＡＳ（日本農林規格）法への
認識が甘かったというほかない」と述べた。
新たに明らかになった牛肉の産地表示偽装については、「但馬牛の納入が追いつかず、
品質に遜色（そんしょく）のない九州産を使った。本店の仕入れ担当社員だけが知っていた」と釈明。
また、地鶏と表示しながらブロイラーを使っていたことについては
「地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。
信頼しきっていたのに裏切られた気分だ」と話した。
湯木代表取締役は体調不良を理由に途中で退席。後任は決まっておらず、
自身の今後については「吉兆の歴史に汚点を残したことは、償いきれない。
今後は一料理人として、料理道に励んでいきたい」と話した。
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/071109/crm0711092224045-n1.htm
177 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:37:00 ID:DSKNp55l0
料亭って味より料理を飾り立てる技術で持ってるんでしょ。
味なんてある水準以上では大差ないんだよ。
ここでいうある水準ていうのは、普通に食べれる大衆食堂のレベルね。
178 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:37:04 ID:r9yfFYl50
業者のせい
逃げる代表取締役
最低だな
179 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:37:40 ID:vEmGe0qK0
日本料理が馬鹿高いのは納得できんかったんだが、詐欺か、あっはっっは。
180 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:39:30 ID:tXGxXL3/O
トカゲの尻尾切りとはこのことか
181 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:40:38 ID:3/vAz/JD0
ウソ八百ｗ
何が吉兆だよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
182 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:40:43 ID:N+G+RP9a0
うむ、主、この店で一番自信のある物を出して貰おうか
おお、この偽装は見事だ・・・。
183 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:41:23 ID:BbBDXTQa0
「偽装」じゃなくて、「擬態」。
エイリアンが見事に化けてるんだよ。
184 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:41:27 ID:y0VzTIYr0
>>170
料亭が、料理は「二の次」ってのは別におかしくないよ。
鶏肉のうまいのが食いたいなら、「焼鳥屋」
マグロの美味いのが食いたいなら、「寿司屋」
牛の良い物を食いたけりゃ、「ステーキ屋」
に行った方が良いのは、オレの知っている料亭（対面だけどｗ）も言っている。
料亭で重要なのは、接待が成功するかどうか。
そのための、風格、店構え、仲居の接待の方が重要。
185 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:42:09 ID:2k1TmJ8x0
『奥様、たしか奥様って吉兆さんの常連じゃなかったのかしら‥、
今日は吉兆いらっしゃらないのでござーます？お、ほほほほほほ』
世間では自称グルメセレブの落武者狩りが始まっていますw
186 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:43:43 ID:NGhGZSQf0
>63
それは接待する側だから
される側になってみろや
187 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:46:04 ID:BFDFzxsS0
しょうがないよ、大阪だもの
ｂｙみつを
188 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:46:57 ID:xXPslepx0
日本開催のG7（８）サミット晩餐会は吉兆担当。
来年の洞爺湖サミットも内定してるはず。
どうなるのかな～ wktk
189 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:47:01 ID:NGhGZSQf0
料亭は芸者呼んで「しんねこ」する前に遊ぶ場所だね
190 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:48:03 ID:jZOuluCN0
地鶏とブロイラーの違いは肉の臭みで、これは素人でも分かるもんだ。
知らなかったなんてのは有り得ないね。
191 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:49:17 ID:TtwjRIH50
地鶏とブロイラーの違いが分からない吉兆の板前って・・・
192 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:49:28 ID:XNYhm559O
サイバラりえぞうが一言
↓
193 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:49:45 ID:KnYvtlGD0
ブロイラーと地鶏の味の区別がつかない料理人
194 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:50:52 ID:lETK6jxPO
>>170
吉兆が食材にブロイラーを使っていた事が問題なんじゃなく、地鶏と偽っていた事が問題なんじゃないのか？
ブロイラーの方が客を喜ばせられると判断し使用していたなら、地鶏などと名乗らなければ良かっただけだろ
195 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:51:02 ID:vEmGe0qK0
めちゃくちゃやん。
196 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:51:48 ID:X5mP+vlu0
>>160
お前了見狭いな。
オレは阪神大震災発生時、東京の支店に勤務してたんだよ。
当日は出社はしたもののいてもたってもいられない心境だった。
神戸には友達が何人もいるし、大阪の家族でさえ連絡とれないし。
でも自分の仕事はしなきゃならないから、おくびにも出さずに作業してたら
庶務のおじさん(もちろん東京のひと)から、｢あんたは平気なかおしてるね｣って
意味の言葉をかけられたよ。
ハラワタが煮えくりかえったけど、黙ってたよ。
いろんなひとがいるもんだよ。
なになにはこうだ！！って言ってたら損だよ。
197 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:51:49 ID:WPdlB2NXO
亀田みたいにさ、悪態をつく事で名前売ろうとしてんじゃね？
亀田知らない日本人少ないし。
198 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:53:56 ID:RgVAd15Z0
替わっていたことに気付かなかった高級料亭の料理人
199 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:54:38 ID:u2jGtV4oO
>>193
まさに書こうとしてた
200 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:55:25 ID:Cch1Chr/0
もういいかげん認めたら
201 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:55:26 ID:Rgz2RMKi0
一部の社員が商品の顧客誘引となる主要な要素を、会社の信用を
落とす方法で勝手に変更･偽装できる内部統制がとれていない会社
である、という事態のほうが、よっぽど反社会的
すなわち、それを放置した、もしくは把握できない経営者の責任は、免れない
202 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:55:28 ID:kwQXhbf60
大阪だし
203 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:55:29 ID:y0VzTIYr0
>>190
地鶏と一緒の飼料で平飼いのブランド鶏でも、
分かるモンなんすか？
204 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:56:14 ID:aZk8gD9D0
>>193
生肉なら味の前に色でわかるはずなんだけどな
こんな業者に責任被せる発言しちゃって大丈夫なのかね
205 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:56:46 ID:ZJ3KYcw90
こぶダシで軍鶏、男豆腐、白菜、長ネギの鍋を突付きながら、
白川郷でキュッと一杯。庶民のささやかな贅沢。
206 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:57:14 ID:Hdu1fW0Q0
>>194
ひな鶏って書けば、普通は誤魔化せるしね。
>>190
美味しんぼからの知識かも知れんが、飼料で臭みは全く変わる。
207 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:59:26 ID:5ueDH+U5O
>>61
魚でさえ何産か分かるのにw
208 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:59:44 ID:uB6C7DNgO
切り替えていく
209 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:59:56 ID:y0VzTIYr0
>>186
される側も、サラリーマンですから、
自社に不利益の出ないように、真剣に接待を受けるもんですが？
ノーパンしゃぶしゃぶの接待はしらん。
210 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:00:45 ID:ImPWs40R0
ブロイラーと地鶏の区別っていってるやついるけど
いったい何を根拠に言ってるのか聞いてみたい
地鶏の基準ってのは地鶏を育てるための基準であっておいしいとかの基準じゃないからな
鳥の種類で脂がおいしい鳥から肉がおしい鳥から出汁がうまい鳥とかいろいろあるわけで
ブロイラーもいろいろあって地鶏もいろいろある
ここで区別つくっていってるやつはどこまで区別つくっていってるんだ？
鶏肉みただけでこれはどこそこのブロイラーとかまでわかるわけないだろｗｗｗ
とりあえず区別作っていってるやつはどこの地鶏とどこのブロイラーで区別がついたか位は情報と出してくれ
211 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:00:53 ID:V3TKee5i0
吉野家が吉兆買収するんじゃねーの?
212 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:02:26 ID:mU6EA/Ro0
きっちょむさんとは関係ありますか?
213 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:02:46 ID:yMCQ60sd0
>>203
どうなんだろう？
俺は、比内地鶏と区別付かなかったけど、超高級料亭の料理人なら鋭敏な
感覚で区別付くかもな（笑）
214 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:03:03 ID:RgVAd15Z0
>>210
牛乳でも飲んで落ち着けよ
215 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:03:45 ID:RKZZEP6M0
ちきっちょー 騙された。
216 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:03:59 ID:eYgaXNje0
すぐバレる言い訳すんなよｗ
見苦しいｗｗｗ
217 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:04:06 ID:MjPuDknd0
地鶏とブロイラーなら食べた時の食感がまるで違うだろ！
吉兆の職人が、わからないわけないのに・・・
飲食に毛の生えた俺でもわかるのに あの吉兆も落ちたな
218 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:04:58 ID:xtmQeNqs0
料理人が見れば・・って言ってる奴多いけどさ、
そもそも試食するでしょ？
板前さんが自分が作った料理を試食しないわけがない。
そして、試食してブロイラーだって気づかないはずが・・ないと思うんだけど。
それとも吉兆さんは見て、食べてもブロイラーだって気づかない様な
そんな人が作ってる料亭なんですか？＞＜
そんな料亭なら高い金払ってまで行きたくないです＞＜
219 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:05:38 ID:9/U0NEun0
>地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。
俺が吉兆の仕入れ担当者なら、この業者と取引を始める前に地鶏を取り扱っているかどうか、
また、どこの地鶏を取り扱っているかとか鮮度の管理体制はどうなのか等々当然チェックするわな。
素人の俺でもそのぐらいのことは考えるわな。
一番笑えるのが、この納入業者は元々地鶏を取り扱ったことがないという業者だったことだ。
吉兆・・・・完全に終わったな。
220 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:05:46 ID:dmsZEGuR0
>>13
いや、料亭でそういうこと自体は別に構わないがｗｗ
>>23
うぇうぇｗｗｗ
221 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:05:59 ID:MBRMMHuD0
>>210
話を難しくするな。
素人の俺にも、生肉で見たら「これはブロイラー」てくらいは分かる。
地鶏の目利きはできないけどブロイラーとの外見上の違いは歴然。
222 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:07:28 ID:MjPuDknd0
大衆酒場の焼き鳥屋のおやじでも、すぐわかるのに
223 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:07:38 ID:pfDhtLVR0
知らなかったとしても、高級料亭のくせにブロイラーと
地鶏の違いもわからんのか。どっちにしてもこの会社終わってるw
赤福は1000円だけど吉兆は数万だろ。すげえな。
224 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:07:42 ID:aZk8gD9D0
>>218
確かに経営側がOK出さないメニューが店に出るわけないよな
やっぱり業者のせいにするのは無理あるだろ
225 ：210：2007/11/10(土) 23:08:25 ID:ImPWs40R0
あー追加だけど
粗悪なブロイラーはにおいがきついってのは同意するぞ
ただ地鶏ってつかなくてもおいしい鳥がんばって作ってるところなんていっぱいあるってことをいいたかった
今回の吉兆で言うと明らかに安い値段の鶏肉かってて地鶏だとか何とか思ってたんならかなりあくどいと思う
そこそこのものを高めに業者がおろしてたら業者があくどい
だから分かるってやつはどのレベルのものをいってるんだよー
地鶏ってつかなくてもほぼ放し飼いとかの生産者いるんだぞ
226 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:08:41 ID:XtfrhX9x0
人のせいにしないで
廃業しろ
227 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:08:42 ID:ca1ubYdc0
味が濃いからすぐわかるじゃん
ここの料理人才能ねーな・・・・
228 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:08:48 ID:KnYvtlGD0
>>210
値段が全然違う以上
騙されて気づかない料理人を抱えていたか
それとわかってて客を欺いていたかどっちかだろ
229 ：元従業員、和田：2007/11/10(土) 23:08:55 ID:viIlEazT0
三田牛の乳牛、推定年齢９歳、乳も出ない廃棄牛を使った。
鍋で煮詰めて客も解らん。
230 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:10:11 ID:MjPuDknd0
肉の硬さも違うしね
231 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:10:14 ID:yd2AUimz0
パートが勝手にとか責任逃れの発言してきた企業が今度は業者のせいにしてももう信じないだろ。
232 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:10:27 ID:Xjoh11fo0
どうせ魚も養殖を天然、冷凍を生とか言って平気で出してたんだろ。
料理人のプライドのかけらもないクズどもだな。
233 ：キラ・ダイワ ◆nMYnuQ/pvQ ：2007/11/10(土) 23:10:34 ID:Ctb5bPN90
>>224
こぢんまりした料亭ではなく大きな料亭だから仕入れ担当がいるはずなんだよね
次に料理担当がいるし、デパート用なら検品担当もいるはず
つまり3重のミスがあったということになる
234 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:10:40 ID:BaNg84fM0
【また大阪か】【やっぱり大阪】【さすが大阪】
【はいはい大阪】【大阪丸出し】【大阪じゃ日常】
【なぜか埼玉】【これが大阪クオリティ】
【大阪民国】【だって大阪】【相変わらず大阪か】
ヤレヤレ… 【大阪だから仕方ない】【どうせ大阪だし】
. ∧__,,∧ 【それでこそ大阪】【まぁ大阪だし】【常に大阪】
( ・ω・) 【大阪では日常風景】【大阪すげー】【だから大阪】
/ヽ○==○【きょうも大阪】【大阪では軽い挨拶代わり】
/ ||＿ | 【なんだいつもの大阪か】 【いいじゃないか大阪だもの】
し'￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）
235 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:11:06 ID:psf2GhMM0
吉兆って、いつのまにか、グループがたくさんに分裂しているんだな。
九つに分裂したとか書いてあった。
うるおぼえ。
どこかの国と似て居るな。
南グループとか北グループとか、
反共グループとか、キリスト教的グループとか、
仏教的グループとかあるんだよね。
236 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:11:15 ID:arNUj74M0
東京吉兆のおせちは完売かｗ
本当に？今でも吉兆の名だけで買う消費者がいるのか orz
日本人のブランド志向は正直恥ずかしいよ同じ日本人としてね
237 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:12:03 ID:8E9Gie0j0
【社会】「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者★３
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194701384/
238 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:12:05 ID:RU436AX40
いやいや、吉兆が使ってたのは究極のブロイラーだろ
239 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:12:12 ID:fJBH2IQa0
バイトと肉屋が偽装してたのかよｗ
240 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:12:41 ID:pfDhtLVR0
赤福は安いからある程度古いもの食わされても
しょーがないと思うが、吉兆は店によっては昼でも3万だろ
無茶苦茶悪質だと思うが。
241 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:13:27 ID:kBYI+xJv0
それだけのめいてんがずっと地鳥の代わりにブロイラー入れられてて
気がつかないものかなぁ、厨房とかで、見ればわかるだろ、普通に・・・
242 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:13:36 ID:Y+aefb/j0
仕入れ担当なんていうただのリーマンが
なぜ会社と客をだまして地鶏なんて言い張る必要がある
243 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:13:40 ID:KnYvtlGD0
パートや仕入れ業者の悪意に気づかない
馬鹿料亭ってことにしておこうか？
菓子：帳簿みれば明らかだろ
地鶏：客に産地とか聞かれないのかね
244 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:13:45 ID:y0VzTIYr0
>>229
料亭吉兆で、牛肉を煮詰める料理って何ｗ
245 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:14:20 ID:quuVdvmp0
吉兆の料理人は客の舌が鈍いことを良くわかっての行動だよ。
食材を落としてもいい味付けしてばれなかった。
こんな料理を出してもさすが吉兆と言って客は大金を出してくれる。
246 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:14:56 ID:RKZZEP6M0
これを詐欺と言わずして
247 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:15:13 ID:GXWe/MVB0
鮮人に乗っ取られた料亭に興味は無い
味見くらいせいよ
マスコミに作り上げられた○兆
248 ：210：2007/11/10(土) 23:15:47 ID:ImPWs40R0
>>244
お土産用で時雨煮とかはあったきがするなー
249 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:15:55 ID:6EvSPGRh0
偽装吉兆で食うぐらいなら
ほっかほっか弁当でも食ったほうがマシ
250 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:16:04 ID:Gni7Uo0H0
業者が勝手にブロイラーに切り替えてたのか。
どうりで最近味が落ちたと思ってたんだ。
251 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:16:06 ID:OZJQoOru0
>>236
年取った親とかに贈る人が多いらしい。
関係ないが
地鶏といっても動物だから餌さえ食えばあとは一日ごろごろしているのが多い。
そうなるとブロイラーと同じ。
252 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:16:44 ID:2ldhdPYV0
>>244
モツ鍋に決まってんだろ
253 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:17:01 ID:w9rfoqg20
自分の舌で判断しない馬鹿が多いから、こんな事がまかりとおるんだよ。
254 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:17:40 ID:B65MpyGg0
吉兆は被害者か、こりゃ業者訴えるべきだろ
255 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:18:22 ID:MBRMMHuD0
>>225
地鶏がどんなもんか知らんけど、
見比べればブロイラーとは全然違う肉、牛肉と豚肉くらいに違う。
ブロイラー同士だと国産とブラジル産でさえ区別が付かないが。
256 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:19:47 ID:aZk8gD9D0
>>236
しかし別店とはいえこんな事があった直後だけに
素材に誤魔化しのない格別に良いおせちが届くんじゃないか
257 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:19:53 ID:meZiJ/2Z0
まった贅沢な肥満児が増えたもんだ。
戦後の何も食べられなかった時代に比べれば
ブロイラーだろうが食べられるだけありがたいと思え。
258 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:20:21 ID:Wjinqx9K0
吉兆ともあろう店が本当に情けない。自分達の料理、商品に
自信がないのか！と言いたい。
○○産牛肉を使用なんて書かないと売れないのか？と
言いたい。偽装するなんて．。吉兆で料理された
牛肉だから吉兆牛肉と言えばいいのに。
259 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:20:59 ID:uL39/xs10
地鶏じゃなくてブロイラーの方がおいしいと感じる、
ってのは味音痴なんじゃなくて、個人の嗜好の違いでしかないだろ。
高くて貴重なものが絶対必ずおいしいものでは無いんだから。
260 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:21:10 ID:uPYzO/Ys0
>>１５５
邦夫ちゃんは、高校中退で奇をてらった料理を出すことに喜びを感じてる。
大徳寺の坊主が食通ぶって、邦夫ちゃんの料理を食べてるけど、とんだ
大恥やな。
261 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:21:40 ID:y0VzTIYr0
>>248
ですよね。
店で、牛肉を煮詰めるような料理は、
京都の流れを汲む、高級料亭の「格」にはあわないですもんね。
262 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:22:05 ID:niP2nldU0
船場吉兆 阪急のお歳暮牛肉も偽装 おせち販売も中止
ttp://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/071110/crm0711102121025-n1.htm
船場吉兆 原材料を不適正な表示 「そば」など高品質を装う
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071110-00000095-san-soci
船場吉兆 添加物非表示、製造会社「伝えた」吉兆側「聞いていない」
ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20071110i407.htm
263 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:22:23 ID:gXv5v/Cw0
>>215
( ´д)ﾋｿ( ´д｀ )ﾋｿ(д｀ )
264 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:22:43 ID:pfDhtLVR0
>>259
じゃあ、うちは最高級のブロイラーを使ってますって言わないとな。
地鶏とか言って出してるんだから詐欺ですw
どっちにしたって詰みだよ、この会社
265 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:23:28 ID:+TKST2QI0
柔らかくてジューシーなのがブロイラー。
硬くて筋っぽいのが地鶏。
266 ：腹痛が止まない偽装軍団のボスは御手洗いですか♪：2007/11/10(土) 23:23:49 ID:YlYlIFybO
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
偽装のボスは
便所におわし
２４時間
鼻曲げますか
不浄
不浄
御手洗い
不浄
ってあたりですか♪
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
267 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:24:24 ID:EUMIQei40
【社会】「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658192/l50
268 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:25:11 ID:Ota8qSgO0
こりゃまたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ｗｗｗｗ見え透いたウソをｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗマジ氏ねよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
269 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:26:05 ID:u2jGtV4oO
ブロイラーと地鶏の区別がつかない料理人と客が集う老舗料亭
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ
270 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:26:15 ID:lETK6jxPO
>>259
だからブロイラー使った事が問題なんじゃなく、地鶏と偽った事が問題なんだよ
ブロイラーの方が美味いとかは関係ない
271 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:26:29 ID:MCLWzo2E0
さすが食い倒れの大阪と言われるだけあって
材料に何使ってるか分かったもんじゃないな
272 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:27:16 ID:QyVlau0D0
大阪史上最も厳しい大凶作の時代には、「子供を交換し食す」と言うことが
しばしばあった。
更に他の地区から逃げてきた人や、自分の子供まで殺して食べてしまうこと
も、発生した。
次のような事例があった。
「ある大阪農家では家族は次々と食べられ、父親と一男一女の子供しか残らなかった。
ある日、父親は娘を外へと行かせた。
その後、娘が戻ると、弟がいなかった。
あるのは、鍋に油が浮きプカプカとしている白っぽいものであった。
そして、釜の横には骨が放リ出されていた。
数日後、父親は又も鍋に水を足しはじめた。
そして、娘を呼び寄せた。娘は恐れ家の外で号泣した。
父親に『お願いです。お父様、私を食べないでください。
私は芝刈りをし、火を炊いてあげます。
私を食べたら、誰もお父様の面倒を見る人がいなくなります』」
娘の悲願もむなしく、娘も父親に食べられてしまった。
しかし、娘の言葉どおり父親は面倒を見てもらえなくなり死亡した。
大阪ではこの寓話を後先考えずに行動した父親の行為を愚行であると
し、決して娘を食した父親の行為を非難する事が無かった事が
大阪らしいと言ってしまえばそれまでだ。
（作家沙赤氏の報告文学『大阪の夏』より抜粋）。
273 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:27:19 ID:7aynhOdU0
偽装の関与を認めない
途中退席
ん・・デジャブ亀2
274 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:27:43 ID:RO/j6y+/0
>>257
なるほど。飽食の時代だからこそ、高いけど本物を出している店だと思ったが、
実は昭和の貧困を味わえる店として映画化しようという魂胆なのかな。
「戦後の何も食べられなかった時代、だけど幸せだった～船場吉兆の夕日」
ファーストクラスだと思ってたら、エコノミークラスだった…飛行機で旅行が
出来るだけありがたいと思えとか便利に応用できそうだ。
そんな接客態度の店、自分は使いたくないがMな人間には堪らないだろうな。
275 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:29:10 ID:GVfwCVDq0
詐欺だな
276 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:30:08 ID:RgVAd15Z0
トリトリ詐欺
277 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:30:10 ID:/RGO6/k3O
吉兆？
ｵﾚは丸腸が好きだ
(ﾎﾙﾓﾝ焼き)
278 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:30:12 ID:9/U0NEun0
先代は偉大だったが、唯一間違ったのは子供の躾だったようだ。
吉兆が二代目でなくなるとはおもわなかったよ。
279 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:30:36 ID:y0VzTIYr0
>>255
このスレをみて、夕食に飼った鶏肉なんだけど、判定出来ますか？
http://up2.viploader.net/pic2/src/viploaderf118618.jpg
280 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:32:20 ID:am2edDhm0
本当だったら、その業者訴えれや
281 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:32:40 ID:gBKjax2u0
>>279
日向鶏
282 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:32:52 ID:fVDZUYrf0
>>279
その色はブロイラー。
画像の色がおかしくない限り。
283 ：名無しさん＠八周年
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